使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜干蒸糕

食材

材料:萝卜干150公克,虾仁75公克,全蛋240公克,二砂糖150公克,中筋面粉250公克,发粉3公克,盐2公克,奶水40公克,橄榄油20公克,装饰:适量

做法

萝卜干蒸糕
做法: 1.萝卜干洗净泡水,约30分钟后将水份挤干;虾仁洗净沥干水份后切细,以少许油爆香,加入萝卜干炒香备用(如味道稍咸则可加入些许糖调味)。
2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃,将蛋煳打至乳白色细泡沬状。
3.中筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法2一同拌匀。
4.奶水与橄榄油拌匀后,连作法1炒香的萝卜干虾仁与部分作法3面煳稍拌,再倒入剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中,于表层撒上些许萝卜干装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约45分钟即可。

其他菜谱

咸酸炒鸡胗

咸酸炒鸡胗

做法: 鸡胗洗净,撕去内层黄色的薄膜,再次洗净。先在鸡胗...

蚝油牛肉烩饭

蚝油牛肉烩饭

做法:(1)将秋葵切斜片、葱切段、辣椒切丝备用。 (2)将牛肉薄...

鲜美的鸡丝干丝

鲜美的鸡丝干丝

做法:步骤1:鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮...

琵琶嫩豆腐

琵琶嫩豆腐

做法:(1)用纱布把嫩豆腐水份吸干,再绞碎备用。 (2)将虾仁去...

红烧汤头

红烧汤头

做法:1.热一中华锅,倒入沙拉油量烧热,放入牛脂略炸过后,...

香煎猪排

香煎猪排

做法:1.猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁...

蒜茄子

蒜茄子

做法:茄子蒸好 蒜剥好后,用蒜杵子捣碎 在蒜里面多加一些盐...

炸虾辣椒油

炸虾辣椒油

做法:大虾皮洗干净,干净的碗准备好,放上辣椒面,白芝麻...

宫廷小吃——芸豆卷

宫廷小吃——芸豆卷

做法: 将白芸豆浸泡一天 将豆皮剥掉。泡透的芸豆皮很容易去...

苹果鸡肉肠

苹果鸡肉肠

做法: 1、土豆削去皮洗净,切成丁,泡在盐水中待用。 2、苹...

塔塔酱

塔塔酱

做法:1.酸黄瓜、洋葱、水煮蛋切末。 2.加入美乃滋拌匀即可。...

极品沾片子

极品沾片子

做法:1、鱼翅发好,加热待用,玉谷叶洗净后控水。 2、将煨制...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:1.将木耳、胡萝卜、黄瓜切丝,酸红辣椒、大蒜子、生姜...

归芪羊肉汤视频

归芪羊肉汤视频

...

菜肉大馄饨

菜肉大馄饨

做法:1:用温水把面粉揉成面团(不粘手为准)饧(静放)三十分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions