使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜干蒸糕

食材

材料:萝卜干150公克,虾仁75公克,全蛋240公克,二砂糖150公克,中筋面粉250公克,发粉3公克,盐2公克,奶水40公克,橄榄油20公克,装饰:适量

做法

萝卜干蒸糕
做法: 1.萝卜干洗净泡水,约30分钟后将水份挤干;虾仁洗净沥干水份后切细,以少许油爆香,加入萝卜干炒香备用(如味道稍咸则可加入些许糖调味)。
2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃,将蛋煳打至乳白色细泡沬状。
3.中筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法2一同拌匀。
4.奶水与橄榄油拌匀后,连作法1炒香的萝卜干虾仁与部分作法3面煳稍拌,再倒入剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中,于表层撒上些许萝卜干装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约45分钟即可。

其他菜谱

酸甜炸牛蒡

酸甜炸牛蒡

做法:(1)将牛蒡洗净去皮,另外准备一盆水。将牛蒡斜切成0....

Hello!亲爱哒培根鸡蛋面包杯。

Hello!亲爱哒培根鸡蛋面包杯。

做法:1.烤箱预热到400 度。 2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直...

红洋葱拌玉米西红柿丁

红洋葱拌玉米西红柿丁

做法:1.取一大碗,拌匀油、醋和盐,调制成色拉酱。新鲜玉米...

凤梨豆酱

凤梨豆酱

做法:1.凤梨去头尾、削皮、切开、去心,切成厚片,备用 2.所...

萝卜缨大酱汤

萝卜缨大酱汤

做法:1、煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮,反复清洗去掉苦味...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法:将鱼剞十字花刀,腌渍,放入160℃的热油中炸至金黄取出...

学做糖醋姜汁蹄髈

学做糖醋姜汁蹄髈

做法:1、将猪蹄髈剔出骨头,放入锅内焯水至断生捞出,晾凉...

草莓酱

草莓酱

做法: 挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去...

鹅肝酱餐盒

鹅肝酱餐盒

做法:(1)将小牛角面包斜切开,夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。...

简易腊味煲仔饭

简易腊味煲仔饭

做法: 煲仔饭酱油的做法: 1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小...

排骨红菇汤

排骨红菇汤

做法:1.将红菇用温水泡发洗净 2.与排骨及其他材料一起入锅煮...

干爆腐乳虾

干爆腐乳虾

做法:1.干爆腐乳虾,准备虾,开背,取虾线,背开得深一些,...

茶树菇炒鸡蛋

茶树菇炒鸡蛋

做法:1.将茶树菇打在鸡蛋里。 2.少许调味就放入油锅炒,等油...

馒头

馒头

做法:1.1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或...

鸡蹄花

鸡蹄花

做法:1.鸡爪洗净去老皮,置于冷水锅中,用中火煮沸后,改微...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions