使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜干蒸糕

食材

材料:萝卜干150公克,虾仁75公克,全蛋240公克,二砂糖150公克,中筋面粉250公克,发粉3公克,盐2公克,奶水40公克,橄榄油20公克,装饰:适量

做法

萝卜干蒸糕
做法: 1.萝卜干洗净泡水,约30分钟后将水份挤干;虾仁洗净沥干水份后切细,以少许油爆香,加入萝卜干炒香备用(如味道稍咸则可加入些许糖调味)。
2.全蛋与二砂糖隔水加热至43℃,将蛋煳打至乳白色细泡沬状。
3.中筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法2一同拌匀。
4.奶水与橄榄油拌匀后,连作法1炒香的萝卜干虾仁与部分作法3面煳稍拌,再倒入剩余面煳一同拌匀。
5.将作法4装入模型中,于表层撒上些许萝卜干装饰,移入蒸笼,以中小火蒸约45分钟即可。

其他菜谱

香菇荞麦粥

香菇荞麦粥

做法:香菇荞麦粥 荞麦米,就是将荞麦果实脱去外壳后得到的...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法:1.虾仁洗净沥干,放入腌料中腌约10分钟,均匀沾裹上太...

水晶鱼皮冻

水晶鱼皮冻

做法:1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟...

鱼香鸡丝

鱼香鸡丝

做法:1.木耳泡发,肉切条用少量的淀粉生抽料酒盐抓匀,腌制...

核桃鸡

核桃鸡

做法:1.鸡脯肉剔去白筋,片成4厘米见方的薄片; 2.核桃去壳仁...

T 骨牛排配干熟白兰地汁

T 骨牛排配干熟白兰地汁

做法:(1)T骨牛排用盐、胡椒、百里香、红酒腌渍约15分钟。 (...

酱爆白果鸭丁

酱爆白果鸭丁

做法:1、将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片;...

香烤孙鲽鱼

香烤孙鲽鱼

做法:1.洋葱去皮、切末。黄油放入煎锅内融化,以小火煎洋葱...

秘制酒糟牛扒

秘制酒糟牛扒

做法:1. n大勺酒糟,拌kosher盐,生抽,黑胡椒,综合腌肉料(...

草莓芒果布丁

草莓芒果布丁

做法:芒果布丁要买这样的,是印度产的,很香浓,住温哥华时...

鲜淮山木耳炒灯笼椒

鲜淮山木耳炒灯笼椒

做法:1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡 2.灯笼椒洗...

醪糟芋艿

醪糟芋艿

做法:1. 小芋头洗净,倒入锅内,加过面水煮至熟,约需20-...

韩国煮大虾

韩国煮大虾

做法:1、把大虾去子挖出内脏,洗净后控干。在这里放入精盐...

桂花酒酿小汤圆

桂花酒酿小汤圆

做法:1.先煮红枣 2.后放汤圆 3.汤圆鼓起后加红糖或冰糖 4.关火...

萝卜烧排骨

萝卜烧排骨

做法:1.白萝卜洗净,去皮,切滚刀块;葱洗净切段;排骨洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions