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比北京城还老的北京特色民间家食 炸咯吱盒
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酸菜肉包子
做法:白面事先发好 酸菜切碎,挤出水分 加带皮姜,肉馅,盐...
海鲜汤
做法:1、将各式海鲜改刀成块。 2、用黄油煸香蒜泥和洋葱末,...
紫薯汤圆
做法: 用温水把水磨糯米粉和成面团 加入紫薯揉匀,静置20分...
酱焖小青鱼老豆腐
做法:1:老豆腐洗净切块 开水里烫一下 2:小青鱼去内脏 腮 剪去...
鸡尾酒泡芙
做法:1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空...
水蟹榨菜汤
做法: 水蟹刷洗干净,然后斩成两半,再去除蟹腮。海虾剪去...
云吞面
做法:1.青菜用沸水汆烫熟,烫的时候放点盐和几滴油,捞出过...
葡萄吐司
做法: ⒈将所有面团原料揉至有薄膜,葡萄干用温水泡30分钟左...
葱香三鲜
做法:1、海参治净,切成块。螺肉治净,切成小块。虾仁治净...
荷兰少司
做法:1 将黄油放在常温下软化、但不要加热。 2 蛋黄和冷水放...
蚵仔汤冬粉
做法:1. 将冬粉用水泡软,川烫过放入碗内,加入调味料,接着...
炸肉馅茄盒
做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁...
芙蓉蟹
做法:下厨,买了一只皇帝蟹慰劳一下自己。蒸熟后大卸八块,...
新手易操作的---玛格丽特饼干---不需要任何模具 纯手工打造
做法: 1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手...