使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤牛腱

食材

材料:牛腱600公克,葱1支,姜片3片,辣椒1根,百香卤汁1锅

做法

卤牛腱
做法: 1.将牛腱用沸水汆烫去血水,等到牛腱肉一收缩,马上捞起沖冷水,至凉备用。
2.将葱洗净切长段,辣椒切末备用。
3.起油锅,放入葱段、姜片、辣椒末爆香,舀入1杯百香卤汁,煮滚后再将牛腱放入,用中火一边煮一边翻动,让牛腱上色,煮约3分钟。
4.将百香卤汁烧滚,把作法3完成的材料倒入卤汁中,用中火卤约20分钟,转小火卤10分钟,熄火后再焖10分钟后即完成。牛腱切片排盘,再撒上少许葱花、辣椒末后即可上桌食用。

其他菜谱

山药紫苏牛肉卷

山药紫苏牛肉卷

做法:1.将山药切成5~6公分的长段,去皮后,再切成粗条状。...

香菇蒸藕

香菇蒸藕

做法:1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状,将所有调料放...

子姜菠萝炒鸭片

子姜菠萝炒鸭片

做法:1.将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片; 辣椒切成小块;子姜...

自制辣椒油

自制辣椒油

做法: 取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微...

奶油酥饼Shortbread Cookies

奶油酥饼Shortbread Cookies

做法:1. 奶油室温回软。混合面粉与盐,过筛备用。将巧克力切...

香糟蒸酱

香糟蒸酱

做法:热锅,加入2大匙沙拉油(份量外)烧热,放入材料A略炒...

杏仁小西饼

杏仁小西饼

做法: 黄油室温软化,加糖粉打发,分次加入全蛋打成糊状 筛...

口蘑蕨菜汆豆腐

口蘑蕨菜汆豆腐

做法:1、将蕨菜摘洗干净后切成段,口蘑切成片,豆腐切成块...

奶酪焗土豆

奶酪焗土豆

做法: 将卡特基奶酪和香葱碎混合搅拌均匀,用小刀在土豆上...

山西家常西红柿拉面

山西家常西红柿拉面

做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这...

日式柴鱼高汤底

日式柴鱼高汤底

做法:1.昆布洗净;干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅,倒入清...

川味麻辣酱

川味麻辣酱

做法:1.将材料A的辣椒粉倒入大碗中,沖入开水拌匀备用。 2...

海鲜炒面

海鲜炒面

做法:1.鱿鱼切丝;葱切段,备用。 2.热锅,倒入少许沙拉油,...

自制牛肉干

自制牛肉干

做法:1.纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血...

炉火纯青红烧鱼

炉火纯青红烧鱼

做法:1 净鱼处理干净,特别是鳃要全部除掉,不然比较腥。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions