使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

八宝鸭

食材

材料:主料:肥鸭,笋丁,肉丁,火腿丁,栗子丁,鸡肫丁,冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭,绍酒,酱油,白糖,味精,虾仁,湿淀粉,熟青豆,猪油。

做法

八宝鸭
做法: 壮嫩鸭宰杀治净,劈开背脊,剪去鸭脚,入沸水锅焯水后捞出洗净,沥干,在鸭身上抹上酱油;将笋丁,肉丁,火腿丁,栗子丁,鸡肫丁,冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭放入碗内,加绍酒,酱油,白糖,味精,拌和成馅放入鸭肚内,背朝上放入盛器,上笼蒸三四小时,至鸭肉酥烂时取出翻扣在盘中;炒锅烧热,下猪油,将虾仁滑熟取出,锅内留油少许,放笋片,冬菇片,加酱油少许,蒸鸭原汁适量,烧沸后放虾仁和熟青豆,下湿淀粉少许勾芡,淋上猪油,出锅浇在鸭身上即成。

其他菜谱

红袍登殿

红袍登殿

做法:1、大闸蟹宰杀治净,掀下蟹壳,放入盘内,葱切成段。...

孔雀开屏武昌鱼

孔雀开屏武昌鱼

做法:1.将鱼去鳞,不要剖肚。 2.去头,从肚里掏出内脏,从背...

醋烧桂鱼羹

醋烧桂鱼羹

做法:1.将桂鱼去骨、去刺,取肉切成条,放入器皿中加入盐...

奶油洋芋

奶油洋芋

做法:1.洋葱剥去外皮,切丁;甜椒洗净,去籽并切丁备用。...

西兰花双脆

西兰花双脆

做法:1、将西兰花洗净,用沸水加盐落生油灼熟,倒入疏壳沥...

果蔬香烤鸭腿

果蔬香烤鸭腿

做法:鸭腿洗净,用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末,蒜拍碎备...

绿意盎然--菠菜饼

绿意盎然--菠菜饼

做法:一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约...

玉蕈月见饭

玉蕈月见饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水,浸泡15~20分钟备用。...

香菇烩素参

香菇烩素参

做法:1.将青江菜以沸水烫熟后舖在盘中;干香菇以冷水泡发,...

叉烧餐包

叉烧餐包

做法: 1、先将餐包原料中除黄油以外,全部一起揉成光滑的面...

白果炒虾仁

白果炒虾仁

做法:1.白果洗净,烫熟去除苦味。 2.虾仁洗净去肠泥,加入腌...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法:1.无刺的鱼肉去皮,剁碎,加少许料酒、生抽,盐、姜末...

咖哩点心塔

咖哩点心塔

做法:1.将咖哩鸡丁包装打开后,取出1/2量,解冻后,把汁去掉...

奶茶蛋糕卷

奶茶蛋糕卷

做法:1.所有的原料都称好,鸡蛋分蛋白和蛋黄,奶茶粉用水溶...

香芒汁捞海虎翅

香芒汁捞海虎翅

做法:1、柠檬挤汁;香芒去皮,其中一个切长6厘米、宽0.8厘米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions