• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡式蛋挞

食材

材料：塔水的原料，鲜奶油150克，牛奶120克，蛋黄3个，砂糖45克，低粉12克，炼乳(可不加为了增加香味)12克，塔皮的材料，低粉.180克，高粉30克，酥油30克，水(或者牛奶)100克，马其林140~150克

做法

葡式蛋挞
做法： 1.塔水的制作：将塔水的材料全部混合。
2.用小火加热至砂糖完全融化。
3.用筛子筛掉渣子。
4.塔皮的制作：除了马其林外，其他塔皮材料混合。
5.揉成面团，静置20分钟。（松弛面团）
6.将面团擀成长方形。
7.将马其林敲成长方形，约是3的1/2。
8.将4对折，包住马其林，四边捏紧，稍微擀一下。
9.像是叠被子一样，将两边向中间折。
10.将6再对折一下。
11.将7擀开来。（重复3次6~8这3个步骤）
12.将擀好的塔皮卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱先冷藏10分钟，再冷冻20分钟。
13.切一小块塔皮，放入模具中。
14.将塔皮压开来，底部稍微压薄些。
15.倒入塔水，大约8分满。
16.烤箱预热10分钟，220度，15~25分钟即可。

相关菜谱

蛋挞 蛋挞
蛋挞 蛋挞
葡式蛋挞 葡式蛋挞
葡式蛋挞 葡式蛋挞
葡式蛋挞 葡式蛋挞
葡式蛋挞 葡式蛋挞
蛋挞 蛋挞
蛋挞 蛋挞

其他菜谱

胡萝卜羊肉丸

胡萝卜羊肉丸

做法：1.里还有一根胡萝卜哦！刚好再加点黄瓜、精肉、葱、姜...

西餐甜品─法式烤布蕾

西餐甜品─法式烤布蕾

做法：1.蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌）...

金针菇饺

金针菇饺

做法：1、金针菇洗净后入水汆烫。 2、捞起后放冷水中冷却。...

四川腊肉

四川腊肉

做法：1。将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在...

萝卜鱼蓉卷

萝卜鱼蓉卷

做法：1、白萝卜片成5厘米×8厘米的薄片，焯水，红萝卜切成细...

海参浓鲴鱼

海参浓鲴鱼

做法：1、鲴鱼宰杀治净，取鱼肉片成大片。 2、鲴鱼骨斩成块，...

生活时尚《》suorui视频视频

生活时尚《》suorui视频视频

...

干焙土豆丝

干焙土豆丝

做法：1、土豆切短点的细丝，用盐胡椒粉拌一下 2、锅内放油（...

蒜香蜜汁排骨

蒜香蜜汁排骨

做法：1、排骨切小块用料酒、大蒜粉（或拍碎的新鲜大蒜）、...

黄焖鸡块

黄焖鸡块

做法：鸡肉切成１寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块...

酒香醉蒲菜

酒香醉蒲菜

做法：蒲菜洗净，切成长8厘米的段，放开水中大火汆30秒，捞出...

纪念百万的普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉

纪念百万的普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉

做法：1、贝壳粉用清水浸泡两小时以上； 2、鸡腿洗净，放入汤...

羊尾笋闷鸭

羊尾笋闷鸭

做法：1.鸭腌一下酒，盐，胡椒等。 2.然后下锅爆香姜葱蒜等，...

湖南腊肉炒三鲜

湖南腊肉炒三鲜

做法：1.所有材料切片 2.先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟，...

五香牛肉干

五香牛肉干

做法：1.牛肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version