使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莴笋鱼片汤

食材

材料:在广州觅食地图上比较有名的番禺灯塔吧,有一道每桌必点的名菜——鲩鱼二吃,鱼肉片成极薄片,摆碟,先端上一煲靓高汤,当着你的面浸入鱼片,无需盖盖,静置一、两分钟,即可食用,鲜嫩清甜。剩下的骨腩用来香炸,是下酒佳品。今天不妨也试做个浸鱼片汤吧,用爽口的莴笋丝垫底,荤素搭配,营养更合理。3-4人份莴笋:1条(约100克)鲩鱼肉:200克熟白芝麻:少许葱:1条水:5碗调味料:油:1汤匙  鸡粉:1/3汤匙  白胡椒粉:少许  香油:几滴  盐:适量

做法

莴笋鱼片汤
做法: 1. 莴笋洗净去皮,切粗丝;葱洗净切成末;
2. 鲩鱼肉洗净,切成薄片;
3. 取一宽口煲,将莴笋丝铺在煲内,草鱼片则排在莴笋丝上,葱末和白芝麻洒在鱼片上;
4. 另取一锅,将6碗水煮沸,放入所有调味料拌匀;
5. 将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内,再开火稍煮一、两分钟即可食用。
功效:消积下气,宽肠通便,利尿通乳。

其他菜谱

冬瓜火腿盅

冬瓜火腿盅

做法:(1)将冬瓜洗净外表去除籽,由瓜口切V字刀法,连接1圈后...

鲜菇炒龙鬚菜

鲜菇炒龙鬚菜

做法:1.龙鬚菜去除老硬的部份,洗净沥干;鲜香菇洗净切片;...

沙锅六味

沙锅六味

做法:1、猪肚、里脊、鱿鱼干、蹄筋切成条,本鸡、白萝卜切...

三黄鸡炖土豆

三黄鸡炖土豆

做法:1、鸡和土豆斩块。 2、锅内放油开大火,七成热时,...

蚵仔煎酱

蚵仔煎酱

做法:将所有酱料充分搅拌均匀,用小火煮滚即完成 ...

羊杂碎馒头汤

羊杂碎馒头汤

做法:1.将新鲜的杂碎用刀清理掉表面的肥油和毛,然后用水冲...

豆干面条烧肉肉

豆干面条烧肉肉

做法:烧肉,素鸡卷切片,下锅炒,加水,酱油,料酒,烧开,...

西芹炒杏仁

西芹炒杏仁

做法:1、西芹撕去筋后,切小粒,入水氽烫后捞出,立刻冲冰...

胡萝卜丝拌白菜

胡萝卜丝拌白菜

做法:白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝,再同盐、醋、酱...

蒜香鯆鱼

蒜香鯆鱼

做法:1 鱼肉切块,放入米酒,稍许盐拌匀,粘生粉,放入热油...

豆腐羹

豆腐羹

做法:1.南豆腐小心切成小丁 2.绿色蔬菜切丝 并下水快速焯一下...

葱花蛋饼

葱花蛋饼

做法:1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以...

菠菜竹笙虾丸汤

菠菜竹笙虾丸汤

做法:1.先将泡发的竹笙切段,菠菜切段备用 2.利用调理机或塑...

炒磅蟹

炒磅蟹

做法:1.先处理蟹,然后斩小件。蒜头切碎,洋葱切小粒,姜切...

水果罗惹

水果罗惹

做法:首先制作酱料,先把辣椒干和虾酱加一点水打成糊状,然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions