使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葡萄鱼

食材

材料:带皮青鱼肉350克,鸡蛋1个,面包屑75克,葡萄汁(酿酒原汁)100克,葱段、姜片各15克,精盐2克,白糖100克,白醋30克,湿淀粉10克,芝麻油750克。

做法

葡萄鱼
做法: 1、将鱼肉皮朝下放在案板上,修理整齐,间隔1.5厘米横剞上坡刀,再顺长剞上间隔1厘米的直刀,均深至鱼皮(不能切破鱼皮),用精盐、葱、姜(拍松)腌渍入味。
2、鸡蛋打入碗内搅散,倒在鱼肉上沾匀,再将鱼肉放在面包屑上沾匀。
3、将鱼肉抖散,下入七成热芝麻油中炸至外焦里嫩捞出,放入盘内,点缀上烫过的绿茶叶。另用锅加葡萄汁及余下调料炒开,用湿淀粉勾芡,浇在鱼上即成。

其他菜谱

孜然辣板筋

孜然辣板筋

做法:1、将熟牛板筋顶刀切成条。 2、锅内放油,下入川椒略炒...

海蟹锅

海蟹锅

做法:1、将葱切丝,姜切片,青红椒切成0.5厘米宽的圈。 2、将...

科甲冬瓜炖翅

科甲冬瓜炖翅

做法:(1)冬瓜去皮、去瓤制科甲冬瓜12件,出水待用; (2)母鸡切...

清炒芦笋荷兰豆

清炒芦笋荷兰豆

做法:1.锅中下油,中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐...

椰汁雪花糕

椰汁雪花糕

做法:1.玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释,边加热边下适量的糖,一...

苕菜狮子头

苕菜狮子头

做法:金钩泡涨,荸荠去皮,与猪肉、火腿均切成约3厘米的小...

五彩鲜鱿盖饭

五彩鲜鱿盖饭

做法: ...

五香牛腩煲

五香牛腩煲

做法:制作:牛腩,牛筋洗干凈后切块醃些五香粉,老抽,蚝油...

台式芝麻酱

台式芝麻酱

做法:1.取一碗,加入芝麻酱调开。 2.将花生酱放入作法1的碗中...

自制沙拉酱拌沙拉

自制沙拉酱拌沙拉

做法:1.鸡蛋打开,分离出蛋黄。 2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅...

紫菜蛋丝汤

紫菜蛋丝汤

做法:1、紫菜撕成小片;葱洗净,切末;鸡蛋打入碗中加入A料...

薏仁豆浆

薏仁豆浆

做法:1.糖豆浆以中火煮至温热,加入薏仁粉搅拌均匀,以小火...

香菇蒸藕

香菇蒸藕

做法:1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状,将所有调料放...

银芽鸡丝

银芽鸡丝

做法:1.鸡胸肉切丝,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,...

帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤

帝伊家月子餐之黄精乳鸽汤

做法:黄精乳鸽汤 材料:新鲜乳鸽半只,新鲜香菇3-6朵,帝伊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions