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鸡蛋糕

食材

材料:细砂糖100公克,蛋3个,低筋面粉150公克,泡打粉1小匙,熔化奶油50公克,牛奶3大匙,香草精1小匙

做法

鸡蛋糕
做法: 1.)材料1打发,至成为细緻光滑的泡沫。
2.)材料2过筛后加入拌匀,随后亦加熔化奶油加入拌匀。
3.)将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。
4.)烤盘先以小火加温预热,以刷子刷上一层薄油后,再倒入1大匙的面煳,烤至可以翻动时,再以牙签将之挑动翻转至另一面,烤至有弹性即可。

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