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葱花苦瓜

食材

材料:主料:苦瓜250克, 调料:大葱15克,盐3克,香油5克

做法

葱花苦瓜
做法: 1.将苦瓜对半剖开,去瓤,切成丝,放入沸水锅焯熟,用凉开水冲凉,沥干水分,放入盘内,加入精盐拌匀;
2.坐锅点火倒香油,将葱花炒出香味时关火,倒入苦瓜丝拌匀,即可出锅,装盘即成。