使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱香肉松墨西哥面包

食材

材料:A高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,B冰水95克,C高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克,起司粉7克,D奶油60克,A低粉100克,奶粉10克,糖粉50克,B鹽5克,奶油20克,蛋白60克,C葱末适量

做法

葱香肉松墨西哥面包
做法: 1.材料A稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。
2.取出後,加入B冰水在打成糊狀,加入C,再打成麵筋稍形成時,加入D奶油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘
3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入肉鬆,做最後發酵,約三十分鐘
5.將發好的麵糰取出,將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出,放入預熱好的烤箱,190C約烤十分鐘即可。
6.將B的奶油加入A搓散後,再加入蛋白拌勻,加入葱末,靜置約三十分鐘。

其他菜谱

番薯糖水

番薯糖水

做法:1.将切成块的红薯泡冷水约一个小时,勤换水 2.架锅,将...

豆干炒青红椒

豆干炒青红椒

做法:1.准备好豆干、黄色的小萝卜(象手指红萝卜一样大,黄...

豆角香菇炒肉

豆角香菇炒肉

做法: 干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状 里脊肉...

活豆腐

活豆腐

做法:1.将豆腐对等切成2块,再切成3厘米长、0.9厘米宽的长条...

自制酱牛肉

自制酱牛肉

做法:1.砂锅里加入葱、姜、蒜、花椒、大料、水一起煮。 2.水...

酸酸甜甜就是它

酸酸甜甜就是它

做法:1.小红萝卜、柠檬切片。 2.水烧开,依照个人口味,放冰...

烤洋葱优格沙拉

烤洋葱优格沙拉

做法:1.洋葱洗净去皮,切成环片状备用。 2.优格与盐混合成酱...

椰蓉扭纹大吐司

椰蓉扭纹大吐司

做法:1、将50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡...

迷你全麦馒头

迷你全麦馒头

做法:1,水中放入盐,白糖,酵母,油溶解 2,全麦面粉加入面...

芙蓉烧包

芙蓉烧包

做法:先准备馅料。。 先把材料该切丁的切丁,该切碎的切碎...

参鬚红枣炖鸡汤

参鬚红枣炖鸡汤

做法:1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。 2.参鬚、红...

酱烧虾仁青豆烘蛋

酱烧虾仁青豆烘蛋

做法: 虾仁去黑肠,洗净及抹干水,拌入部分盐、胡椒粉和水...

肥牛紫菜靓汤

肥牛紫菜靓汤

做法:1.肥牛片用酱油拌匀,腌5分钟。蘑菇洗净,切片。榨菜用...

香煎豆腐饼

香煎豆腐饼

做法:1、肉末加姜末和生粉、生抽拌匀。 2、将豆腐碾碎,木耳...

干煸菜

干煸菜

做法: 1、把各类蔬菜,切成长条备用 2、清油到入锅内,将花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions