调味料：橄榄油1大匙，酒1大匙，盐少许
2.取一个碗，倒入蛋白、水、盐和鸡粉搅打均匀成为蛋白液备用
3.再将鸡胸肉除去油脂后，先片成薄片，用刀背略微剁斩，再加入蛋白液拌匀后，沾上面粉备用
4.锅中倒入橄榄油烧热，煎香蒜片，同时放入鸡片煎熟煎至表面微焦时，起锅盛入盘中备用
5.锅中倒入低脂鲜奶和凤梨起司片煮至起司融化后，加入盐调味，放入青花椰菜盖锅煮约10秒后，开盖将花椰菜排入盘中，再将菇类放入奶汁中烩煮一下后，起锅淋在煎好的鸡片上即可完成今天的这一道蒜味奶油鸡片了
厨师叮咛：
＊鸡胸肉和鲜奶属于高蛋白质的食物，凤梨起司片则含有丰富钙质，多吃可以增加钙质吸收、均衡营养
做法：1.低筋面粉先过筛；奶油先融化备用。 2.将所有材料Ａ混...
做法：1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟（泡香菇的水不要...
做法：1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀，放入50℃温水100克和成水...
做法：1.准备的材料：火腿皮 2.火腿皮切成块 3.大白菜切好 4.起...
做法：将鲜猪肚尖、鸭肾切成斜十字成菊花形状，再与蒜苗、野...
做法：一、把青豆、玉米和红萝卜焯水，焯水时放1汤匙油和1...
做法：(1)将橘子去皮，再将一片片橘子分开来，并将如月亮般的...
做法：1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起；芹菜切细条状备...
做法：1.烧热锅，倒入适量花生油，小火炒干辣椒使之出香味即...
做法：1、香肠入笼屉蒸熟斜切薄片，摆进条盘一端；精盐、小...
做法：1.牛里脊切丝，泡一下去血水，加生抽，生粉，料酒，盐...
做法：1、将鱿鱼丝、海参丝放入沸水中大火汆水约1分钟，取出...
做法：1.墨鱼切格子刀用开水焯过洗净沥干. 2.爆香姜丝下一点豆...
做法：1.将鸭翅先沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取...
做法：1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰...
沪公网安备 31010402006920号