使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜子烧鲶鱼

食材

材料:鲶鱼300克,大蒜10瓣,黄豆酱30毫升,香辣酱15毫升,葱2根,姜5片,胡萝卜1根,洋葱1个,酱油30毫升,白糖8克,白胡椒8克

做法

蒜子烧鲶鱼
做法: 1.鲶鱼切成3厘米见方的块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切成片备用。汤锅中加入水,烧开后加入15ml料酒,2小段葱,然后放入鲶鱼,用漏勺轻轻划散,看到鲶鱼肉质变色,水里慢慢有浮沫出现时,将鲶鱼捞出用清水洗净;
2.炒锅中加入适量油烧到3成热,放入葱、姜、大蒜炒出香味,然后放入胡萝卜,一半洋葱也炒出香味;
3.然后放入黄豆酱、香辣酱,用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼,淋入料酒,依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色;
4.加入清水,没过材料1/2处即可,加盖用中火炖10分钟,直到鱼肉变熟,胡萝卜软烂即可,食用前撒上白胡椒即可。

其他菜谱

椒乳通菜

椒乳通菜

做法:1.将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净; 2.然...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法: 鱼香茄子煲做法步骤(4张)1、茄子去皮,切成7cm长、2cm见...

培根松仁饼干

培根松仁饼干

做法:1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡,顺滑。 2.加过筛低粉...

酒香鸭

酒香鸭

做法:1、锅中放油烧至六成热,倒入鸭块爆炒至表皮微黄,盛...

龙井虾仁

龙井虾仁

做法:1、虾仁加盐和鸡蛋清,用筷子搅拌至有黏性时,再放入...

鸡汤鸭血豆腐羹

鸡汤鸭血豆腐羹

做法: 将鸡汤入锅煮开; 豆腐、鸭血切块后入锅; 煮沸后小火...

小仙女下凡

小仙女下凡

做法:(1)将蕃茄及小黄瓜洗净沥干后,分别切好备用。 (2)鸡肉...

腰果虾仁

腰果虾仁

做法:1.虾仁挑去肠泥,洗净备用。 2.平底锅以大火烧热,倒入...

葱油牛蹄筋

葱油牛蹄筋

做法:1、将水发牛筋切成段,用沸水焯一下,油菜心洗净用沸...

泡菜雪鱼

泡菜雪鱼

做法:1.雪鱼洗净. 2.姜葱蒜切细 3.平底锅里先放油把姜蒜炒香...

红糖糯米藕

红糖糯米藕

做法:1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣...

自制纯天然黑莓浆

自制纯天然黑莓浆

做法:做法那是相当的简单: 1,把新鲜黑莓放入果蔬料理机粉...

健胃萝卜汤

健胃萝卜汤

做法:猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸...

黑椒牛肉

黑椒牛肉

做法:1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小...

红豆、芋头小花包

红豆、芋头小花包

做法:1.将材料1全部混合,搅拌均匀后摔打至面团光滑(有面筋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions