使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜子烧鲶鱼

食材

材料:鲶鱼300克,大蒜10瓣,黄豆酱30毫升,香辣酱15毫升,葱2根,姜5片,胡萝卜1根,洋葱1个,酱油30毫升,白糖8克,白胡椒8克

做法

蒜子烧鲶鱼
做法: 1.鲶鱼切成3厘米见方的块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱切成片备用。汤锅中加入水,烧开后加入15ml料酒,2小段葱,然后放入鲶鱼,用漏勺轻轻划散,看到鲶鱼肉质变色,水里慢慢有浮沫出现时,将鲶鱼捞出用清水洗净;
2.炒锅中加入适量油烧到3成热,放入葱、姜、大蒜炒出香味,然后放入胡萝卜,一半洋葱也炒出香味;
3.然后放入黄豆酱、香辣酱,用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼,淋入料酒,依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色;
4.加入清水,没过材料1/2处即可,加盖用中火炖10分钟,直到鱼肉变熟,胡萝卜软烂即可,食用前撒上白胡椒即可。

其他菜谱

炒米粉

炒米粉

做法:1.把米粉,泡在开水里,浸透。 2.把五花肉切丝,用盐码...

酱炒鸡心

酱炒鸡心

做法:1.鸡心切开,不要切断,把油心管和血都洗净,切十字花...

鸡血豆腐汤

鸡血豆腐汤

做法:1、熟鸡血切成细条,瘦肉切丝,水发木耳、豆腐切成细...

九层塔煎蛋

九层塔煎蛋

做法:1.)将九层塔嫩叶部份摘下,洗净后切成细丁,再与鸡蛋、...

番茄炒蛋

番茄炒蛋

做法:首先鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散,番茄切块。 先把...

海南鸡饭

海南鸡饭

做法: 将大鸡腿、大葱段和姜片放入锅中,并注入适量清水(...

火腿蚕豆

火腿蚕豆

做法:1、将红辣椒洗净切成丁,蚕豆用沸水焯一下待用; 2、坐...

果蔬沙拉

果蔬沙拉

做法:准备一碗温水,加糖,老醋,盐,拌匀。 食材切好。泡...

爽七日.2木瓜苹果酸奶

爽七日.2木瓜苹果酸奶

做法: 苹果切小块置于杯中 倒入无糖酸奶250ml 上覆切碎的木瓜...

自制真果粒草莓酱

自制真果粒草莓酱

做法:1.草莓切去尾部连蒂,盐水中浸泡10分钟,冲洗2-3遍控干...

步步高昇

步步高昇

做法:(1)竹笙发好取中段、冬菇洗净泡软备用。 (2)虾仁及中油...

冰镇鱼片

冰镇鱼片

做法:鱼柳解冻后擦干削片 ; 将 A 料加入 ( 太白粉加少许水化成...

葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

做法:1、笋丁加适量绍酒、酱油、绵白糖、精盐、淀粉水搅匀...

桑菊饮

桑菊饮

做法:药材用过滤袋装好,与冰糖、2000毫升水一起放入茶壶内...

巧克力幕斯瑞士捲

巧克力幕斯瑞士捲

做法:1.先取60g鲜奶油加热后,把苦甜巧克力加入,以小火加温...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions