使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝咕噜肉

食材

材料:猪里脊肉200g,新鲜菠萝100g,青椒1个,红椒1个,鸡蛋1枚,蒜粒10g,葱10g,姜10g,生抽15ml,黄酒10ml,盐3g,水淀粉15g,白胡椒粉3g,白醋20ml,番茄酱40g,白砂糖15g,干面粉50g,油400ml(实耗30ml)

做法

菠萝咕噜肉
做法: 1、将猪里脊肉洗净,切成2cm*3cm长的肉粒,菠萝也切成体积相等的方块。青椒和红椒切菱形片,葱、姜、蒜切好备用。
2、肉粒放入碗中,调入生抽(8ml)、白胡椒粉、黄酒和盐,拌匀腌10分钟。
3、鸡蛋打匀,倒入腌好的肉碗中,使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中,用手揉搓几下,使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。
4、抖去肉上的多余面粉,备用。
5、炸肉块时,要待油沸后才放下肉块,沸油能将肉块外层收紧,再转小火慢炸,使肉块能炸透。
6、炒锅烧热油(15ml),放入葱姜蒜、青椒片和红椒片,煸炒片刻。调入白醋、生抽(7ml)、番茄酱、白砂糖,以及半杯温水,大火煮滚,并随时搅动,避免煳锅。
7、最后调入水淀粉,待酱汁熬至黏稠有胶性时,放入炸好的肉粒和菠萝块,拌炒均匀即可。

其他菜谱

米饭饼

米饭饼

做法:1.玉米粒和青豆洗净,胡萝卜和洋葱切成细丁。取锅烧一...

排骨玉米汤

排骨玉米汤

做法:1、排骨洗净后用热水焯去血水,捞出洗净,沥干。玉米...

庞多米pain de mie

庞多米pain de mie

做法:1. 混合除黄油外的所有成分,揉成团(我一般采用Autol...

西谷水晶饼

西谷水晶饼

做法:1.取锅煮水至滚沸时,加入西谷米以小火慢煮,煮的过程...

茶树菇烧肉

茶树菇烧肉

做法:1.五花肉洗净,切成2厘米见方的块。茶树菇去掉根部,洗...

香蕉塔

香蕉塔

做法:将香蕉先切成片状,排列于烤好的塔皮上,接着倒入布丁...

尖椒鸡片

尖椒鸡片

做法:1.尖椒切片,鸡胸肉切片,加生抽,油,淀粉拌匀。 2.冷...

小锅米线

小锅米线

做法: 韭菜择洗干净,切成3cm长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的...

洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

做法:1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.如果没有酸奶油,可以用动物性奶油200ml,和一瓷勺柠...

花生酱巧克力曲奇

花生酱巧克力曲奇

做法:1.将烤箱预热到190度。 2.将黄油、花生酱、红糖和白糖在...

酱爆土豆丁

酱爆土豆丁

做法:1、土豆去皮洗净,切成1厘米见方的小丁,下入七层热油...

XO酱炒公仔面

XO酱炒公仔面

做法:1.先将韭菜切段,洋葱切丝,牛小排切片,泡面调味料加...

椰奶青花菜炒鸡肉

椰奶青花菜炒鸡肉

做法:1.在碗中调合椰奶、莱姆皮丝、莱姆汁、酱油、姜末、砂...

海米豇豆

海米豇豆

做法:1.豇豆洗净,切成5 厘米长的段;海米洗净,加温水泡软...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions