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素佛跳墙

食材

材料:A.芋头块60公克,栗子2粒,素面肠30公克,白萝卜角40公克,白果30公克,竹笙10公克,香菇10公克,素干贝15公克,B.当归片1/4片,枸杞5粒,C.素高汤200公克,水300公克,糖10公克,盐5公克

做法

素佛跳墙
做法: 1.芋头块以中火油炸至表面略呈金黄色即取出,沥干油脂;栗子去皮备用。
2.将材料A汆烫取出放入盅后,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮约2小时至即可。

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