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蒜茄子

食材

材料:茄子8根,蒜2头,盐,鸡精少许

做法

蒜茄子
做法: 1.茄子洗净控水,入蒸锅,待用筷子插茄子,感到一下子能插动,很软的时候,表示熟了。
2.出锅,豁开,不要豁漏了。然后让它自然凉透。
3.蒜+盐一起砸成蒜泥,也可以用挤蒜器。然后加鸡精。
4.把蒜泥均匀添到茄子里。
5.茄子码放到容器里,然后再在茄子上均匀撒些盐。茄子如果是现做现吃,不要弄的太咸了,随时尝一尝咸淡。
6.然后就可以吃了。

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