使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣子鸡丁

食材

材料:鸡脯肉(鸡腿肉会更好),辣椒(最好选择泡椒),葱姜蒜,鸡蛋,盐,酱油,料酒,白糖,淀粉,鸡粉,醋,高汤(或清水)

做法

辣子鸡丁
做法: 1.将鸡脯肉洗净,去掉筋膜,切成小丁;葱姜蒜洗净后分切切末。
2.将鸡丁放入容器内,并加入盐,酱油,料酒,鸡粉拌匀腌渍;辣椒洗净后切小段;把蛋清、淀粉、水调和成稀糊;将酱油,盐,料酒,鸡粉,淀粉,白糖,高汤兑成调味汁。
3.炒锅置火上,倒入适量油烧热,鸡丁用稀糊上浆后,下入油锅滑熟,然后再下入辣椒,葱姜蒜末炒香,烹入酱油,盐,料酒,鸡粉,淀粉,白糖,高汤兑成的调味汁,迅速翻炒,最后滴入少量的醋炒匀后即可出锅。

其他菜谱

红龟粿

红龟粿

做法:(1)将糯米浸泡5~6小时,洗净沥干,用研磨机(或果汁机...

香糟鸡

香糟鸡

做法:1.先把鸡洗净,取去内脏,用清水洗净,晾干后,用精盐...

餐肉面包

餐肉面包

做法: 基本发酵后分割成9等份,滚圆松弛10分钟 将面团搓成泪...

香蜜小鱼

香蜜小鱼

做法:1.丁香鱼洗净沥干,裹适量的地瓜粉备用。 2.热锅,放入...

虾肉锅贴

虾肉锅贴

做法:1.和一块软面,用布蒙上,放一旁醒着 2.虾仁去虾线,和...

肉丝炒小白菜

肉丝炒小白菜

做法:1.小白菜去根部后洗净、切段;鲜香菇洗净、切丝;红萝...

土娃娃厨房之芝士布朗尼

土娃娃厨房之芝士布朗尼

做法:1..黑巧克力加黄油隔水融化,冷却到38度,鸡蛋打散,加...

土鸭蛋苦瓜饼

土鸭蛋苦瓜饼

做法:1.苦瓜去掉内籽和白膜,略斜切成片;鸭蛋先打散2个(半...

凯萨沙拉

凯萨沙拉

做法:1.将生菜洗净,用餐巾纸擦干,再用手撕成片状。 2.将培...

春节家宴花生烧黄鱼

春节家宴花生烧黄鱼

做法:将黄花鱼洗净,打十字花刀,加盐,黄酒,柠檬醋腌制2...

咖啡冻

咖啡冻

做法:1.取一钢盆,放入细砂糖加入吉利T以直型打蛋器拌匀。...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1、将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清、淀...

戏萝卜煮鸡脆骨

戏萝卜煮鸡脆骨

做法:1.红萝卜去皮切厚片,鸡脆骨洗净,冬菇切片,姜切片,...

花生芝麻酱

花生芝麻酱

做法:将所有调味料混合搅拌均匀后即可。 ...

屯溪醉蟹

屯溪醉蟹

做法:1、将蟹刷洗干净,逐个片开脐盖,挤出脐底污物。 2、每...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions