使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜蓉蒸鲍螺

食材

材料:主料:龙口粉丝,新鲜鲍螺 配料:蒜葱花盐,糖,胡椒粉,鸡精,香油

做法

蒜蓉蒸鲍螺
做法: 1.将半扎龙口粉丝,剪成两寸长左右的段,用水浸泡至软。新鲜鲍螺(其他螺比如蛏子、扇贝,大的车螺、青口螺也可以这么作,新鲜最重要)撬开,去掉一半的壳,用流动的水冲洗干净里边的泥沙,用酒稍腌一下,沥干水份。
2.蒜8-10头,剁成细蓉,放小碗里,加适量的盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油拌均,加一些清水,拌成粘粘的蒜蓉,用1汤匙热油烧一下,激出蒜蓉的香味。粉丝捞出,大部分铺在碟子上垫底,上摆鲍螺,将蒜蓉均匀地涂抹在螺肉上,剩余的粉丝撒面螺面上。大锅里放水,烧开,摆上蒸架,将碟子放进去,大火蒸5分钟,取出,撒葱花,2汤匙烧得热热的,“滋啦”一声烧上去,就可以端上桌了,趁热吃啊,不然会腥的。
3.另一个方法,就是螺先蒸两分钟,再放蒜蓉,喜欢生抽的加一点蒸最多三分钟,好吃极了。

其他菜谱

照烧中卷

照烧中卷

做法:1.中卷洗净沥干,并均匀涂上蜜汁烤肉酱。 2.将作作法...

金菇鲜蛤汤

金菇鲜蛤汤

做法:1.金针菇切除根部后洗净,用盐水汆烫后捞出备用;生姜...

蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾

做法:虾去线,从背部剖开 两面抹上黄油 蒜蓉爆香,放于虾中...

百合汤

百合汤

做法:鲜野百合加水200毫升,煮烂,放白糖适量。 用法:每日...

烧烤酱及草本烤排骨

烧烤酱及草本烤排骨

做法:1.排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(...

开胃沙拉

开胃沙拉

做法:1、紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝,分别淖热水2-3分钟 2、迅...

广式月饼

广式月饼

做法:Baking Soda加点水搅成碱水,Butter室温(or微波炉)融化。...

家常炖黄鱼

家常炖黄鱼

做法:先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切...

人参当归炖鸽肉

人参当归炖鸽肉

做法:1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟; 2.取出过冷...

玉米燕麦粥

玉米燕麦粥

做法:1.玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干...

西柚清粥

西柚清粥

做法:1.将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时,然后冲洗干净,切...

大盘鸡 

大盘鸡 

做法:1.将鸡腿肉,让人家给剁好的,小火烧热油,加白糖,慢...

墨西哥玉米绿酱猪肉汤

墨西哥玉米绿酱猪肉汤

做法:猪肉整块, 放大厚锅里, 加鸡汤, 海盐, 洋葱, 蒜,...

鸡汁蹄筋

鸡汁蹄筋

做法:1、油菜心焯水,调味,插上胡萝卜片装盘待用。 2、蹄筋...

牛大力枸杞炖鸡汤

牛大力枸杞炖鸡汤

做法:1.将鸡切块。 2.牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions