使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料:茄子300公克,猪绞肉150公克,姜末15公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣椒酱4大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水60㏄,太白粉水适量,香油适量

做法

鱼香茄子
做法: 1.茄子洗净切成圆段备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,以150℃的油温将作法1的茄子段炸软,捞起沥干备用。
3.作法2的锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香后,加入水拌炒一下,再加入辣椒酱、盐、糖、鸡粉、米酒拌吵至沸腾。
4.于作法3中加入太白粉水勾薄芡,再加入作法2的茄子段拌炒均匀,起锅前加入香油、葱花拌匀即可。

其他菜谱

奶酥巧克力夹心土司

奶酥巧克力夹心土司

做法:1.先准备巧克力酱,将黑巧克力及黄油入入碗内 2.搅拌均...

清蒸酸梅鱼

清蒸酸梅鱼

做法:1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细...

梅干菜鱼扇

梅干菜鱼扇

做法: 1、草鱼去头、尾和鳍,将鱼腹内的黑膜处理干净,沥干...

蒜心炒猪面肉

蒜心炒猪面肉

做法:1.将猪头肉切片。 2.蒜心切好。 3.起油锅,爆香酸痛、红...

粉蒸鳝鱼

粉蒸鳝鱼

做法:1.鳝鱼片洗净后沥干,切成长约5公分的鱼片;葱切丝,备...

石榴鲜橙汁

石榴鲜橙汁

做法:1.柳橙洗净去皮后切丁;蕃茄洗净后切细丁;石榴以手剥...

番茄羊肉汤

番茄羊肉汤

做法:1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成...

大骨高汤底

大骨高汤底

做法:将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净,再加入水焖煮约2小时...

南瓜双色花卷馒头

南瓜双色花卷馒头

做法:做法: 1、分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光...

杞子圆肉蒸水鱼

杞子圆肉蒸水鱼

做法:1、将水鱼放血,用滚水烫过,选去外衣,开肚取出内脏...

蜂蜜香橙蛋糕

蜂蜜香橙蛋糕

做法:1.在蛋黄液中加入一大匙的蜂蜜。 2.在蛋糕液中加入一个...

花生酥片

花生酥片

做法:1.无盐奶油软化后,加入细砂糖一起打至松发变白。 2.蛋...

凤翅炖鳝段

凤翅炖鳝段

做法:1、将鳝鱼宰杀切成段,去除内脏洗净。排骨剁成段。鸡...

牛肉杂蔬汤

牛肉杂蔬汤

做法:1.牛肉切丁,过水。沥干备用。 2.西红柿去皮切块,胡萝...

红油鸡丝

红油鸡丝

做法:1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions