使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓝莓盅

食材

材料:酥皮材料:144公克,高筋面粉144公克,低筋面粉16公克,冰水90公克,全蛋1个,白醋5公克,细砂糖5公克,白油16公克,内馅:适量,其他:适量,红樱桃适量,打发鲜奶油适量,果胶适量,蛋黄液适量

做法

蓝莓盅
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成厚度0.3公分的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再以直径8公分的圆型模型压出圆形面皮。
3.取一半数量作法2的圆形面皮再以直径6公分的圆型模型压出圆形小面皮。
4.各取一片作法2和作法3的圆形面皮,以全蛋液涂抹后覆盖组合,并在表面上刷上一层蛋黄液后,挤上蓝莓馅料再放入烤箱以上火200℃、下火170℃烤约30分钟取出。
5.在作法4的材料中刷上一层果胶后,挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃即可。

其他菜谱

蛤蜊炖蛋

蛤蜊炖蛋

做法:蛤蜊出水,鸡蛋加入温水打匀,放入蛤蜊上笼蒸熟即可...

蒜末空心菜

蒜末空心菜

做法:1.将空心菜洗净,用开水焯过投凉,切段。蒜拍成末。...

柠檬炸鸡条

柠檬炸鸡条

做法:1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀,即为沾酱冷藏;将材料C的脆...

南瓜派

南瓜派

做法: 黄油加入低筋粉混合成面团,擀成片平铺在排盘上,用...

麻仁脆片视频

麻仁脆片视频

...

风味浓郁老鸭煲

风味浓郁老鸭煲

做法: 整只老鸭清洗干净,烧开一大锅热水,将老鸭放入沸水...

特色鱼头粉丝

特色鱼头粉丝

做法:1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小...

滋补羊排

滋补羊排

做法:1、羊排改刀成寸段,用清水冲去血水。 2、将羊排段放入...

肉末豆腐

肉末豆腐

做法:1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟...

柠檬兰香子冻饮

柠檬兰香子冻饮

做法:1.兰香子放入容器,倒入清水,兰香子膨胀后待用 2.柠檬...

酱香虾盏

酱香虾盏

做法:猪肉切小丁后放少许酱油,适量豆粉拌匀,下热油锅炒散...

鸡蛋炒韭菜

鸡蛋炒韭菜

做法:1.姜切成丝,韭菜洗净后切段,鸡蛋一个打散,下肉油锅...

筒仔米糕

筒仔米糕

做法:2 LB长糯米, 泡水 4小时, 沥干, 隔水垫沙布蒸熟, 约20分钟...

神牛六君子视频

神牛六君子视频

...

泰式凤梨炒饭

泰式凤梨炒饭

做法:1.)在虾仁背部划一刀,以牙签挑除肠泥,再用热水烫熟备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions