使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓝莓盅

食材

材料:酥皮材料:144公克,高筋面粉144公克,低筋面粉16公克,冰水90公克,全蛋1个,白醋5公克,细砂糖5公克,白油16公克,内馅:适量,其他:适量,红樱桃适量,打发鲜奶油适量,果胶适量,蛋黄液适量

做法

蓝莓盅
做法: 1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成厚度0.3公分的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再以直径8公分的圆型模型压出圆形面皮。
3.取一半数量作法2的圆形面皮再以直径6公分的圆型模型压出圆形小面皮。
4.各取一片作法2和作法3的圆形面皮,以全蛋液涂抹后覆盖组合,并在表面上刷上一层蛋黄液后,挤上蓝莓馅料再放入烤箱以上火200℃、下火170℃烤约30分钟取出。
5.在作法4的材料中刷上一层果胶后,挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃即可。

其他菜谱

醉鸡腿

醉鸡腿

做法:1.将土鸡腿用刀把肉画开,然后将骨头与肉分离。 2.将骨...

香辣羊排

香辣羊排

做法:1.将羊腿上的绒毛拔干净,剔出骨头; 2.剔骨后我将它到...

大蒜蔬菜焗意面

大蒜蔬菜焗意面

做法:1.烤箱预热至180摄氏度。2个(1公升装)烤盘上薄薄喷一...

挑战自我-小笼包

挑战自我-小笼包

做法:1.猪皮焯水,洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破,...

鲜鱼醉茶汤

鲜鱼醉茶汤

做法:1.新鲜茶叶洗干净后,再切成细丝状后备用。 2.鲷鱼切成...

家常大饼

家常大饼

做法:二个小时左右后再揉面就至光滑。 将面擀开成片状。 先...

蟠龙逸凤

蟠龙逸凤

做法:1、大虾去头、虾皮、虾线洗净。 2、大白菜入沸水中大火...

高丽菜炒牛肉片

高丽菜炒牛肉片

做法:1.长豆放入沸水中汆烫至熟切适当长段;所有调味料混合...

肉丸蔬菜汤

肉丸蔬菜汤

做法:1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好...

笑脸南瓜饼

笑脸南瓜饼

做法:1.今天的早餐就是南瓜饼了。最简单的做法:把南瓜切块...

烤盘牛肉

烤盘牛肉

做法:1、牛里脊肉切厚片用刀拍松,加入松肉粉腌10分钟加入湿...

清蒸糕蟹

清蒸糕蟹

做法:1.先在螃蟹的腹部来一筷子,然后洗刷干净。 2.入锅猛火...

西柠豆腐

西柠豆腐

做法:1.青椒和红椒洗净切成菱形片,柠檬挤汁备用。 2.豆腐焯...

酥脆的核桃酥

酥脆的核桃酥

做法: 1、黄油软化,加入白糖,素油,全蛋,核桃拌匀 2、擀...

羊柳卷配蒜香番茄汁

羊柳卷配蒜香番茄汁

做法:(1)羊柳滚批成片,用红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍半小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions