使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓝莓蜂蜜蛋糕

食材

材料:全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克,蓝莓粒70公克

做法

蓝莓蜂蜜蛋糕
做法: 1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
5.再将作法2倒入作法4中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.将作法6倒入木框中抹平表面,撒上蓝苺粒后入炉,温度上火200℃,下火160℃。
8.烤至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。

其他菜谱

樱桃果酱

樱桃果酱

做法:1.樱桃洗净后对半切开,再以剪刀将其去掉果籽;柠檬洗...

打卤面

打卤面

做法:1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒; 2.猪肉...

花香饭

花香饭

做法:1.美国茉莉香米稍微沖洗沥干,放置30~60分钟备用。 2...

仙人掌鸡片香菇

仙人掌鸡片香菇

做法:1、仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。 2、鸡脯...

鲜汁烧鱿鱼

鲜汁烧鱿鱼

做法:1.先将鱿鱼洗净(需剥皮,身体不要剖开,保持筒形),...

碳烧猪颈肉

碳烧猪颈肉

做法:1、猪颈肉切去肥肉洗净,放入沸水中大火汆5分钟,捞出...

菜脯蛋

菜脯蛋

做法:(1)先将萝卜干下锅炒,加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干...

波萝土司

波萝土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

做法:1.砂糖加30毫升凉水,放到小奶锅里,用中小火熬煮,...

香菇扒油菜

香菇扒油菜

做法:1.将小油菜洗净掰成单叶,淀粉用水泡好,香菇洗净(垂直...

青椒溜肥肠

青椒溜肥肠

做法:1.1.青椒切片,肥肠洗净切段、葱姜切丝备用。 2.2、炒锅...

椰香芋泥奶酪

椰香芋泥奶酪

做法:1.吉利丁片放入冰开水中泡软后挤干水份备用 2.芋头块以...

白菜狮子头

白菜狮子头

做法:1.大白菜剥下叶片洗净切片;荸荠洗净去皮后拍碎;青葱...

豆酱蛤蜊肉

豆酱蛤蜊肉

做法:1.煮一小锅滚水,放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时,熄火捞...

芝士面包条

芝士面包条

做法:1.现将酵母加入温水中,搅拌一下,静至15分钟。再将除...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions