使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓝莓蜂蜜蛋糕

食材

材料:全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克,蓝莓粒70公克

做法

蓝莓蜂蜜蛋糕
做法: 1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
3.将奶水及沙拉油拌匀后放入冷藏备用。
4.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
5.再将作法2倒入作法4中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.将作法6倒入木框中抹平表面,撒上蓝苺粒后入炉,温度上火200℃,下火160℃。
8.烤至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。

其他菜谱

{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬

{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬

做法:1.干的原料杏仁,玉米面,黄豆面,亚麻子,泡打粉,白...

蔬菜起士千层面

蔬菜起士千层面

做法:1.取一锅将千层面煮至八分熟,捞起泡水备用。 2.蕃茄切...

清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼

做法:1.把尼罗红鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至...

芝麻拌菠菜

芝麻拌菠菜

做法:1、菠菜快炒一下,加盐,捞出,沥一下水 2、撒上白芝麻...

茄松葫芦包

茄松葫芦包

做法:1、将番茄酱、番茄沙司、糖混合后入少油的锅中炒制,...

榄角蒸排骨

榄角蒸排骨

做法:1.排骨用料酒,油,淀粉兑水腌上半个小时左右 2.榄角对...

罗汉果龙眼水

罗汉果龙眼水

做法:1.罗汉果半个.新鲜龙眼肉一小碗.陈皮.陈皮一小角浸软刮...

美式冰淇淋香蕉松饼

美式冰淇淋香蕉松饼

做法:1.将低筋面粉、泡打粉和玉米粉混合,过筛备用。 2.蛋打...

泰式凉拌牛肉冬粉

泰式凉拌牛肉冬粉

做法:(1)宽冬粉先用水浸泡,软化后剪短至方便食用的长度,再...

腊味合蒸

腊味合蒸

做法:1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸...

节日花环面包

节日花环面包

做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他面团材料放在一...

麦年鱼排佐酪梨酱汁

麦年鱼排佐酪梨酱汁

做法:1.酪梨洗净后去皮、果核备用。 2.以汤匙刮除作法1酪梨果...

香烤奶香紫薯

香烤奶香紫薯

做法:1、紫薯放蒸锅将其蒸熟。用筷子叉叉,中间没有硬芯就...

客家小炒

客家小炒

做法:1.五花肉、干鱿鱼、豆干均洗净切条;青葱、芹菜均洗净...

红豆奶茶

红豆奶茶

做法: 牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions