使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天使蜂蜜蛋糕

食材

材料:低筋面粉297公克,蛋白809公克,塔塔粉5公克,细砂糖363公克,蜂蜜165公克,盐5公克

做法

天使蜂蜜蛋糕
做法: 1.将低筋面粉过筛2次以上备用。
2.蛋白先回温至17~22℃左右,用中速打至冒大泡泡,加入1/3细砂糖,继续搅拌至小泡泡,再加入1/3的细砂糖。
3.再继续打至湿性发泡,将剩余细砂糖及蜂蜜加入后,继续搅拌至稳定,改用慢速搅拌至光滑细緻,且非常稳定。
4.倒入作法1,先用慢速拌2下后,改用中速拌20下左右即可。
5.将搅拌缸取下,用刮板拌一下看看底部是否有拌匀,拌匀后倒入烤模中,表面抹平入炉烤焙,烤焙温度,上火170℃,下火150℃,烤至蛋糕表面摸起来有弹性即可。

其他菜谱

酸菜鱼

酸菜鱼

做法: 鱼洗净后将鱼肉片下,切成鱼片,鱼片加盐并裹上蛋清...

鸡蛋布丁

鸡蛋布丁

做法:1.1、鸡蛋布丁粉一包(110g),果冻模具一个,量杯。 2、量...

香辣鸡柳

香辣鸡柳

做法:1.鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然...

鲑鱼车轮面

鲑鱼车轮面

做法:1.将燻鲑鱼、洋葱、蒜头切丁备用。 2.将义大利面煮熟,...

海红菠菜粉丝煲

海红菠菜粉丝煲

做法:1、海红洗净,干锅煮至开口,取肉备用; 2、菠菜和香菇...

淡奶油芝麻餐包

淡奶油芝麻餐包

做法:1.制作汤种:容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火...

黑笋小牛肉

黑笋小牛肉

做法:1、将小牛肉洗净,改刀成2.5厘米见方的小块,然后放入...

凉拌四季豆

凉拌四季豆

做法:1.四季豆去头尾、撕老筋,洗净后切成约5公分的长段,放...

三色泡菜

三色泡菜

做法:(1)将材料洗净彻底沥干水份后,切成菱形长条(滚刀块),...

咖喱西兰花

咖喱西兰花

做法:制作:1、西兰花先在热水焯一下,沥干后备用;火腿切...

黄油煎鱼片

黄油煎鱼片

做法:1.把黄油在锅内化开,然后把鱼片放进去煎熟,洒上黑胡...

水晶虾仁

水晶虾仁

做法:1.将虾仁洗净,加盐、糖、鸡蛋液、淀粉上浆后腌渍入...

脆皮炸银条鱼

脆皮炸银条鱼

做法:1、冰鲜银鱼洗净,加盐、味精、花雕酒、姜汁腌渍1小时...

鸡蛋羹

鸡蛋羹

做法:1、将两个鸡蛋打匀,放入适量的温开水和盐;(这里我...

蕃茄酱汁

蕃茄酱汁

做法:1.以中大火将所有的材料煮滚。 2.转小火盖上锅盖绪煮约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions