• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍

食材

材料：椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅

做法

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍
做法： 1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；
2.分3次加入细砂糖；
3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；
4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；
5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图；
6.加入椰蓉拌匀；
7.搅拌全部湿润即可；
8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶；
9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用；
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；
12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；
13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘；
14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面；
15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。

相关菜谱

抹茶红豆糯米糍 抹茶红豆糯米糍
芒果糯米糍 芒果糯米糍
紫薯糯米糍 紫薯糯米糍
南瓜糯米糍 南瓜糯米糍
糯米糍 糯米糍
南瓜糯米糍 南瓜糯米糍
椰香糯米糍 椰香糯米糍
红豆 红豆

其他菜谱

花雕酒清炒蛤蜊

花雕酒清炒蛤蜊

做法：热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后...

玫瑰蜜香绿豆酿藕

玫瑰蜜香绿豆酿藕

做法：1.去皮绿豆洗净，浸泡半天。 2.莲藕去皮洗净，从一头顶...

椰香奶油土司抹酱

椰香奶油土司抹酱

做法：1.)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀，放...

蘑菇番茄清汤米粉——快乐早餐

蘑菇番茄清汤米粉——快乐早餐

做法：米粉干汆水过冷河控干水。 分别装入4个大碗等下一步。...

蒸小卷

蒸小卷

做法：1.将小捲以清水沖洗，处理干净后沥干；调味料混合均匀...

白灼明虾

白灼明虾

做法：1．明虾洗净备用。 2．锅内放入适量的水，倒入明虾、姜...

南瓜小馒头

南瓜小馒头

做法：1。南瓜去皮，切成小块再蒸熟，趁热用叉子压成泥。 ...

九层塔煎鸡蛋

九层塔煎鸡蛋

做法：1.鸡蛋打好加入2茶匙水、适量的盐、鸡精、麻油和油搅拌...

胡萝卜红烧排骨

胡萝卜红烧排骨

做法：1.排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 2.锅内倒几...

失败的蛋包饭

失败的蛋包饭

做法：1.把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用...

焦糖蜜薯

焦糖蜜薯

做法：1.将地瓜洗净切块，放入已滚沸的油锅内炸，以中火炸至...

白云猪手

白云猪手

做法：1.比例：白醋：白糖：水=3：1：1 盐适量就行按比例把白...

甘蔗虾

甘蔗虾

做法：1.将甘蔗削去外皮，平均切成宽1.5公分、长10公分的长条...

杜仲排骨汤

杜仲排骨汤

做法：1. 将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干； 2. 胡萝卜洗净...

可以赏灯的独门元宵做法——上元观灯

可以赏灯的独门元宵做法——上元观灯

做法： 橙子洗净切去底，挖出果肉。四周刻花刀，顶部开个洞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version