• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍

食材

材料：椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅

做法

蔓越莓黄金椰蓉糯米糍
做法： 1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；
2.分3次加入细砂糖；
3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；
4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；
5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图；
6.加入椰蓉拌匀；
7.搅拌全部湿润即可；
8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶；
9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用；
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；
12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；
13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘；
14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面；
15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。

相关菜谱

糯米糍 糯米糍
糯米糍 糯米糍
红豆糯米糍 红豆糯米糍
紫薯糯米糍 紫薯糯米糍
红豆 红豆
紫薯糯米糍 紫薯糯米糍
糯米糍 糯米糍
紫薯糯米糍 紫薯糯米糍

其他菜谱

土豆红烧肉

土豆红烧肉

做法：1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜...

水果鼠尾草奶茶

水果鼠尾草奶茶

做法：1.红茶包加入洗干净的水果鼠尾草泡开至出味。 2.按照个...

辣花椰泡菜

辣花椰泡菜

做法：1.花椰菜切小朵后烫熟，泡冰水冰镇备用。 2.红辣椒切片...

自制甘草陈皮（小吃）

自制甘草陈皮（小吃）

做法：1。四片干陈皮脱苦， 先用水泡软，用热水煮陈皮三次，...

四喜蒸饺

四喜蒸饺

做法：1．将面粉用沸水烫熟和成面团。鲜肉馅用调料调味。 ...

山蘑小白菜

山蘑小白菜

做法：1.将山蘑菇洗净，温开水泡发，然后再吸一次去除杂质，...

洋葱汤

洋葱汤

做法：1. 洋葱切丝，黄油煸炒到软，颜色变金黄 2. 撒香料（p...

新疆维吾尔族曲曲汤饭

新疆维吾尔族曲曲汤饭

做法：1.首先将肥羊肉切成黄豆粒大小的丁，加切碎的洋葱末，...

开阳白菜

开阳白菜

做法：1.将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干...

培根金针菇卷

培根金针菇卷

做法：金针菇清洗干净，沥干水分，切去根部老硬的部分，用培...

生滚皮蛋瘦肉粥

生滚皮蛋瘦肉粥

做法：1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切...

泰式酸辣芙蓉

泰式酸辣芙蓉

做法：1.泰式酸辣酱汁作法：薄荷叶丝、柠檬叶丝及红辣椒私和...

自制芹菜猪肉包子

自制芹菜猪肉包子

做法：1.首先做馅，西芹切碎，用少许盐腌5分钟，把水分挤出。...

全麦香蕉蛋糕

全麦香蕉蛋糕

做法：1.黄油提前放室温软化，用指尖轻轻按一下能压出小坑就...

蒜苗豆腐

蒜苗豆腐

做法：1.半盒豆腐 2.切小块 3.蒜苗备好 4.微波炉二分钟 5.加上炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version