使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

薰衣草瑞士捲

食材

材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖120g,蛋黄85g,细砂糖285g,盐1g,沙拉油40g,热开水100g,低筋面粉85g,发粉2g,干燥薰衣草5g,香草粉0.5g,发泡奶油适量

做法

薰衣草瑞士捲
做法: 1.干燥薰衣草以热开水浸泡约5分钟后,捞去薰衣草,茶汁保留备用。
2.蛋黄与细砂糖1、盐拌匀,再放入沙拉油、薰衣草茶汁及过筛后的低筋面粉、发粉、香草粉一起拌匀,成蛋黄面煳。
3.蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入细砂糖2打至干性发泡,成蛋白面煳。
4.先取部分作法3的蛋白面煳与作法2的蛋黄面煳拌匀,再将剩余蛋白面煳加入拌匀即成蛋糕体面煳。
5.取烤盘,底层先铺上一层白报纸后,再适量撒上份量外的干燥薰衣草,将作法4的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
6.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,另一面抹上发泡奶油,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍连同白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

圆椒炒鱿鱼须

圆椒炒鱿鱼须

做法:1.将鱿鱼须洗净切好,汆水待用。 2.圆椒切方块。 3.起油...

翡翠白玉汤

翡翠白玉汤

做法:1.用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条; 2.将...

宫保海味卷

宫保海味卷

做法:素鱿鱼卷焯水,油锅烧至6成热,放入鱿鱼卷和青红椒过...

清炖母鸡汤

清炖母鸡汤

做法:老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好...

豆豉蒸鱼腩

豆豉蒸鱼腩

做法:1.放适量姜片在碟上,然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放...

冰咖啡

冰咖啡

做法:1. 使用双口滤器把手,将咖啡粉沖煮成Double Espresso咖啡。...

海肠韭菜饺子

海肠韭菜饺子

做法:1、洗净的海肠控干水份,切成小段; 2、韭菜洗净控干,...

肉炒山药

肉炒山药

做法:1. 山药切片(戴手套,因为山药会让手痒) 2. 肉切片,...

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯

营养丰富的蒜蓉芦笋炒鸭脯

做法: 1、把烤鸭胸切成薄片,芦笋洗净切成长短合适的小段,...

酸甜红片

酸甜红片

做法:①猪肉丸切菱形,香肠切斜片,青葱切斜段。 ②爆香蒜...

木瓜炖燕窝

木瓜炖燕窝

做法:木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉...

官印豆干炒芹菜

官印豆干炒芹菜

做法:1.豆干切条备用。 2.芹菜去叶切段。 3.起油锅爆香切片蒜...

阿拉伯鸡肉饭

阿拉伯鸡肉饭

做法:“麦克鲁白”时,首先将盐、橄榄油、水搅匀,待水沸腾...

炸油香视频

炸油香视频

...

韭菜牛肉蒸饺

韭菜牛肉蒸饺

做法:1.韭菜切碎末;姜、葱分别洗净并沥干水份后,切碎末,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions