使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

薰衣草瑞士捲

食材

材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖120g,蛋黄85g,细砂糖285g,盐1g,沙拉油40g,热开水100g,低筋面粉85g,发粉2g,干燥薰衣草5g,香草粉0.5g,发泡奶油适量

做法

薰衣草瑞士捲
做法: 1.干燥薰衣草以热开水浸泡约5分钟后,捞去薰衣草,茶汁保留备用。
2.蛋黄与细砂糖1、盐拌匀,再放入沙拉油、薰衣草茶汁及过筛后的低筋面粉、发粉、香草粉一起拌匀,成蛋黄面煳。
3.蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡,再分次放入细砂糖2打至干性发泡,成蛋白面煳。
4.先取部分作法3的蛋白面煳与作法2的蛋黄面煳拌匀,再将剩余蛋白面煳加入拌匀即成蛋糕体面煳。
5.取烤盘,底层先铺上一层白报纸后,再适量撒上份量外的干燥薰衣草,将作法4的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
6.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下,另一面抹上发泡奶油,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍连同白报纸一起捲起即可。

其他菜谱

情侣咖啡下午茶

情侣咖啡下午茶

做法: 1、1勺黑咖啡 2、2勺伴侣 杯子先用温水,过一下,这样...

宫爆藕丁

宫爆藕丁

做法:1.鲜藕去皮切丁,放清水浸泡,沥干水分备用。 2.大葱切...

禹城扒鸡

禹城扒鸡

做法:(1)选料。鸡要酌量饮水,以便放血,使鸡肉色泽鲜艳。...

南瓜煎饼

南瓜煎饼

做法:将南瓜去皮搓成丝 面粉,鸡蛋,糖,泡打粉混合加适量...

蕃茄起士塔

蕃茄起士塔

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

火爆腰花

火爆腰花

做法: 黄瓜切菱形片。蒜头拍碎。红泡椒剁碎。将盐(1茶匙)...

糖醋拌莴笋

糖醋拌莴笋

做法:1.将莴笋去皮去筋,洗净,切成4厘米长的条,用精盐拌匀...

白面馒头

白面馒头

做法:1.在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)...

蒸饼皮

蒸饼皮

做法:1.将黑糖、麦芽糖和40公克的水放入小锅中,以小火煮匀...

蒟蒻果冻

蒟蒻果冻

做法:1.将蒟蒻果冻粉与细砂糖拌匀,加水煮滚后熄火备用。...

胡椒饼

胡椒饼

做法:1.取一个碗,加入后腿肉丁、肥猪绞油、蒜泥、蛋、五香...

荷叶糯米蒸排骨

荷叶糯米蒸排骨

做法:1.将仔排骨斩成三公分,冲去血水 2.糯米泡发 3.排骨里放...

巧用剩饭菜—鱼籽炒饭

巧用剩饭菜—鱼籽炒饭

做法:1.剩饭一碟。。。。。。 2.剩鱼籽半碟,烧肉几块,鸡蛋...

指天椒油蒸排骨

指天椒油蒸排骨

做法:指天椒洗净剁碎备用;蒜头去衣洗净切碎,与指天椒放在...

红莓汁

红莓汁

做法:1.将苹果削皮并去籽,略切成块,加水用果汁机打成泥状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions