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蘑菇炒鸡肉

食材

材料:切片蘑菇210克,去皮无骨鸡胸肉4块,鸡蛋2只,打散,调味过的面包糠120克,黄油30克,意大利干酪170克,切片,鸡汤180毫升

做法

蘑菇炒鸡肉
做法: 1.将烤箱预热到175度。
2.将一半的蘑菇放到23*33厘米大的烤盘上,将鸡肉沾到打散的鸡蛋里,然后裹上面包糠。
3.用中火将黄油在锅里化开,然后将鸡肉两边都煎黄。将鸡肉放到蘑菇上,再将剩余的蘑菇放到鸡肉上,最后在上面放上意大利干酪片。再倒上鸡汤。
4.把鸡肉在预热好的烤箱里烤30-35分钟或直到鸡肉不再是粉红色,汁液流清为止。

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