使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

农家什锦小炒

食材

材料:花菜干50克,万年青干(万年青为当地的一种野菜,形似木耳菜,用其他农家产的菜干如干豆角也可)50克,鸡腿菇干80克,滑子菇80克,牛肝菌80克,山蕨菜、姜各50克。调料大蒜末10克,葱末10克,水淀粉15克,花生油20克,盐8克,味精3克,白糖3克,绍酒5克,香油2克,鸡汤50克。

做法

农家什锦小炒
做法: 1、把花菜干、万年青干、鸡腿菇干、滑子菇、牛肝菌、山蕨菜、姜入温水中浸泡约15分钟。
2、锅烧沸水,下入泡发好的原料中火汆水约2分钟捞出待用。
3、炒锅上火下入花生油烧至七成热,放大蒜末、葱末大火炒至金黄,下入焯水过的原料大火煸炒1分钟。
4、下入盐、味精、白糖、绍酒调味后,加入鸡汤烧开,小火煨5分钟后转大火收汁,留少许汤汁勾芡、淋香油装盘即可。

其他菜谱

鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨

做法:先把肉切碎,然后放搅拌机里打成肉泥。中途放入两三滴...

焗烤培根芦笋蛤蜊通心面

焗烤培根芦笋蛤蜊通心面

做法:1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚...

盐水白虾

盐水白虾

做法:1.将白虾洗净待用。 2.冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。...

团年饭之酱香肘子

团年饭之酱香肘子

做法:1.1.买肘子的时候请店家帮着把骨头剔出来,回来用水泡...

彩椒芦笋

彩椒芦笋

做法:1)将芦笋洗净,去掉硬根,斜切成厚片。红黄绿彩椒切...

香甜榴槤酥

香甜榴槤酥

做法:1.将榴连及香蕉果肉辗压成泥加入细糖及奶油搅拌均匀放...

韭菜蛋丝

韭菜蛋丝

做法:(1)将韭菜洗净,切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐,再...

干烧蹄筋

干烧蹄筋

做法:1、将冲洗干净的牛蹄筋放入压力锅里,加水沫过蹄筋,...

怀旧小食-蛋卷

怀旧小食-蛋卷

做法:鸡蛋3个,低筋面粉100克,橄榄油50ml,糖4大勺,芝麻适量...

墨鱼大烤

墨鱼大烤

做法:1、锅里放入2和3料,置炉上开大火煮滚,然后调中火放入...

白菜鸡蛋卷

白菜鸡蛋卷

做法:1.将葱、姜分别洗净切成末待用; 2.淀粉放碗内加水调制...

豉油鸡汁炒饭

豉油鸡汁炒饭

做法:1、在滑过油的热锅中留猪油3O克,放入打散的蛋液炒匀。...

鸡蛋炒辣椒丁

鸡蛋炒辣椒丁

做法: 将鸡蛋磕入碗中调入盐,用筷子搅打均匀成鸡蛋液。 大...

何首乌鸡

何首乌鸡

做法:1.将乌骨鸡洗净后放入大汤碗中,再放入其余的材料并在...

田螺啤酒鸭

田螺啤酒鸭

做法:1、光鸭经初加工后斩成块,漂洗干净; 2、炒锅上火,倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions