使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虫草全鸭

食材

材料:主料:冬虫夏草12根,鸭1只(约1000克),姜5克,葱白10克,清汤适量。,辅料:黄酒15克,食盐5克,胡椒粉,味精各适量。

做法

虫草全鸭
做法: 1冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜、葱洗净、切片备用。
2将宰杀好的鸭去掉内脏,冲洗干净,在开水锅内略汆片刻,再捞出用凉水洗净。
3虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入容器中;加入清汤、食盐、胡椒粉、黄酒调好味,用湿棉纸封严容器口,上笼蒸1个半小时即成。
4出笼后揭去棉纸,把姜、葱挑出来,加味精调味即可。
Tips:
冬虫夏草生长在高寒地区,我国四川、云贵地区均产,但以四川嘉定所产的冬虫夏草质量最佳。

其他菜谱

肉末尖椒

肉末尖椒

做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,生粉,酱油,料酒拌匀。 2.尖椒...

寿司

寿司

做法:1.把晾凉的米饭与寿司醋拌匀,均匀铺到海苔上。一开始...

麦圈蛋糕(Cereal Cake)

麦圈蛋糕(Cereal Cake)

做法:一、盐、泡打粉和低筋面粉混合。 二、将蛋分两次加糖...

豉油皇

豉油皇

做法: 将以上原料调匀,入锅煮沸即成。 ...

意大利面

意大利面

做法:1.备料.将洋葱切丁;西红柿去皮搅烂;蒜切末;西兰花...

菌菇什锦

菌菇什锦

做法:1.将金针菇、鲜香菇、鸡腿菇洗净切好备用。 2.锅内放...

奥地利式烤牛扒

奥地利式烤牛扒

做法:1。将牛外脊切成10段,每段折成1。2厘米厚,撒盐,胡...

蒜蓉香辣酱炒鸡

蒜蓉香辣酱炒鸡

做法: 鸡洗净,切成小块,葱和姜切成粗丝。 蜗下油,把葱和...

麻糬

麻糬

做法:1.将材料1倒入容器内搅拌均匀呈煳状面糰,放入蒸笼内蒸...

芥末凉面

芥末凉面

做法:1.凉面入开水烫熟,捞出放凉。 2.锅烧热,抹上少许油,...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:做法: 1 里脊切成条,放如料酒,生抽拌一下 2 肉挂糊,再裹...

白果肚片粥

白果肚片粥

做法:1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切段...

椰丝面包

椰丝面包

做法:做法: 和好的面团分成两分,擀成长方形,抹上椰蓉馅...

焦糖冰激凌

焦糖冰激凌

做法:1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。 2.煮到160度-17...

手抓酱骨头

手抓酱骨头

做法:1、先将调料放入桶里调成卤汁备用。 2、把通水骨从中间...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions