使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾仁滑肠粉

食材

材料:A.再来米粉100克,玉米粉12克,马蹄粉10克,盐1/4小匙,沙拉油1小匙,水200㏄,B.虾仁200克,叉烧200克,A.酱油180㏄,糖60克,盐5克,鸡精粉12克,开水300㏄,胡椒粉1/4小匙,香油1/2小匙,B.盐1/4小匙,味精1/4匙,太白粉1大匙,香油1小匙,胡椒粉1/6小匙,C.太白粉1小匙,香油1小匙

做法

虾仁滑肠粉
做法: 1.酱油、糖、盐、鸡精粉、开水、胡椒粉等材料以小火煮开后洒上香油制作成淋酱汁备用。
2.材料A混合调匀成肠粉浆;虾仁挑去肠泥洗净沥干水分,加入调味料A成虾仁馅;叉烧切粒加调味料B混合成叉烧馅,备用。
3.取一浅盘,大小约30公分平方,盘底抹油放入蒸笼,搅匀作法2的肠粉浆,再舀一碗浆倒入盘中,让其厚度约0.3公分,待稍微凝固后在1/4处排放虾仁馅或叉烧馅,再盖上盖子蒸约2分钟。
4.取出作法3的盘子,用刮刀将肠粉捲起,盛盘切成适当大小,放入餐盘中淋上作法1的沾酱即完成。

其他菜谱

冰糖雪梨汁

冰糖雪梨汁

做法:雪梨切块加冰糖后煮软,稍凉后用Blender打成汁过滤后加...

清炒虾仁

清炒虾仁

做法:1.青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用。 2.虾仁...

油爆双鲜

油爆双鲜

做法:1.将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均...

解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

做法:1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干...

烤西红柿甜椒莎莎酱

烤西红柿甜椒莎莎酱

做法:1.烤炉预热至中温或预热上火烧烤器(broiler)。西红柿和...

醋浸黑木耳

醋浸黑木耳

做法:1、干木耳在清水中浸泡2小时以上 2、用水冲洗干净后沥...

可爱面包小人脸

可爱面包小人脸

做法:1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。 2.面团用保鲜...

莲藕香肉饼

莲藕香肉饼

做法:1.说做就做。先和面,取微微烫手的热水,一点点加入面...

金勾烧肉

金勾烧肉

做法:1.猪五花肉切成块。 2.锅上火滑油,留底油下猪五花肉...

免烤杏仁糖果仁蛋糕

免烤杏仁糖果仁蛋糕

做法:1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时. ? b.切...

豆渣煎饼

豆渣煎饼

做法:1.原料:豆渣,葱花、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、鸡精。...

五香肘子

五香肘子

做法:1.将猪肘子表面去净细毛,刮洗干净,入开水锅焯,除去...

芝麻锅巴

芝麻锅巴

做法:一、将温暖(不要太热,会烫爪子)米饭放入透明薄膜里...

义式RICOTTA慕斯

义式RICOTTA慕斯

做法:1.苦甜巧克力切碎;开心果切碎备用。 2.将RICOTTA起司、细...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法: 超级简单:热油锅,放入生菜爆炒,边炒边洒入盐和蚝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions