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沙茶鱼头锅

食材

材料:草鱼头1个,大白菜100公克,嫩豆腐1盒,青花椰菜100公克,蒜苗1支,沙茶酱2大匙,花生酱1大匙,高汤200cc,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙

做法

沙茶鱼头锅
做法: 1.所有材料洗净,大白菜切段;嫩豆腐切块;花椰菜切小朵;蒜苗切片,备用。
2.另起一锅,放入适量的油烧热后,将沙茶酱、花生酱入锅炒香,加入高汤、盐、鸡粉煮沸。
3.取一砂锅,将作法1的材料、草鱼头摆放入锅中,再将作法2的汤头倒入锅中,续煮5分钟即可。

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