使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腰果虾仁

食材

材料:腰果100g,中虾200g,豌豆50g,蒜茸1茶匙(5g),姜末1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),鸡蛋清1只,盐1茶匙(5g),绍酒1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),油500ml(实耗20ml)

做法

腰果虾仁
做法:
中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。
蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。
将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
最后将腰果放入,淋入香油即可。

其他菜谱

凉拌藕

凉拌藕

做法:1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去...

椰香咖喱鸡

椰香咖喱鸡

做法:1、将胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块,洋葱切末,坐锅...

起士蛋汉堡

起士蛋汉堡

做法:1.将水煮蛋平均切成八份,与美乃滋、洋葱碎、巴西里碎...

鲜椒鲈鱼

鲜椒鲈鱼

做法:1、将鲈鱼去鳞、鳃及内脏洗净。 2、青椒,红椒择洗干净...

翡翠饭

翡翠饭

做法:1.菜汤用煮锅煮开,或将蔬菜汤粉倒入1.2升开水中拌匀。...

虾仁锅巴

虾仁锅巴

做法:1.先将香菇切去蒂头后切丁,玉米笋切丁,葱切丁,去皮...

枸杞猪肝汤

枸杞猪肝汤

做法:1、猪肝洗净,切条。 2、枸杞洗净。 3、锅置火上,放猪...

板栗烧鸡翅

板栗烧鸡翅

做法:把鸡翅用开水汆一下捞出,炒勺上火,放入色拉油,油烧...

南瓜饼

南瓜饼

做法:南瓜洗净切开上笼蒸熟 蒸熟的南瓜去皮和糯米粉混合 稍...

橄榄形香酥面包

橄榄形香酥面包

做法:1 除黄油外的所有材料混合,揉至面团表面光滑。再加入...

滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)

滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)

做法:1.鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈...

海带肉排汤

海带肉排汤

做法:1.猪排洗净,斩成约2.5厘米宽的方块; 2.海带用清水浸泡...

腌咸蛋

腌咸蛋

做法:1.将调味料煮沸待凉,加入红土拌匀成浓稠状。 2.将鸭蛋...

烤鲜菇牛肉串

烤鲜菇牛肉串

做法:1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟...

花椰菜虾球

花椰菜虾球

做法:1.绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮后沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions