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腰果虾仁

食材

材料:腰果,虾仁,葱姜,料酒,盐,水淀粉,味精,香油

做法

腰果虾仁
做法: 1.虾仁洗净,用牙签挑去虾线。
2.取一碗放入鸡蛋清打发,放入虾仁拌匀。另取一碗,放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。
3.锅内放油,温热时滑入虾仁,虾仁稍变色,即放入腰果翻几下,倒入调味汁,颠翻匀,淋入少许香油出锅装盘。

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