使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油牛肉

食材

材料:牛肉300克,菜心200克,大葱20克,姜20克,淀粉15克,耗油15克

做法

蚝油牛肉
做法: 1.牛肉逆纹路切片,牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油,不用放盐了,蚝油本身有咸味的。加胡椒粉,一点点糖,加料酒,放一点点姜沫腌制30分钟。
2.下面来处理辅料,广东菜心。锅中烧水,水开加盐,和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长,放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了,然后过一下凉水,切段摆盘就可以了。
3.下面我们来做个汁,首先一大匙蚝油,少一点点糖,加淀粉勾勾芡待用,可能看起来有点麻烦,但做起来真的是很简单的。
4.锅中一点底油,油热放入腌制好的牛肉,大火翻炒2分钟让牛肉五分熟就可以捞出。锅中一点点底油,加姜片,葱段爆香,倒入调好的汁,汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。
5.大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。我自己吃就不需要盘那么漂亮的^_^,不过这个广东菜心蘸着汤汁吃,味道很好,这不骗你们的。

其他菜谱

蔓越梅马提尼

蔓越梅马提尼

做法:1.在鸡尾酒挑酒罐里将伏特加、橙味酒、干苦艾酒、蔓月...

糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

做法:1.排骨剁小块,洗净沥干水份备用;长糯米洗净泡冷水,...

苹果鸡肉肠

苹果鸡肉肠

做法: 1、土豆削去皮洗净,切成丁,泡在盐水中待用。 2、苹...

血耙鸭子

血耙鸭子

做法:1.血耙切块,两边煎香。。。 2.鸭子飞水之后,切块,用...

EM汁炒虾仁

EM汁炒虾仁

做法:1、虾仁用盐、料酒、味精、蛋清腌渍10分钟。 2、炸核桃...

南瓜戚风

南瓜戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.在南瓜泥里面加入牛奶,搅...

排骨豆皮汤

排骨豆皮汤

做法:1.天麻泡一下,排骨焯掉血水,豆皮用凉水泡十分钟备用...

蟹黄柿子虾

蟹黄柿子虾

做法:1、香菇用小圆筒戳一小洞,放碗内,加入精盐少许、鲜...

双耳红枣汤

双耳红枣汤

做法:1.黑木耳、银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。 2.红枣去核...

玉米猪肉饺

玉米猪肉饺

做法:1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀,并顺一个方向搅...

彩椒凉拌黑豆芽

彩椒凉拌黑豆芽

做法:1.将豆苗洗净,放入开水的锅里焯一下,捞出放冰水里冰...

香葱蛋豆腐

香葱蛋豆腐

做法: 豆腐切长方形薄片,炒锅里加少许花生油。放入豆腐小...

南方小儿牛奶玉米片

南方小儿牛奶玉米片

做法:1.牛奶用温水冲调后,把玉米片倒上去就可以吃了. ...

奶油蒜味酱

奶油蒜味酱

做法:蒜头切碎,加入其他材料搅拌均匀即可。 ...

抹茶贝果

抹茶贝果

做法:1.将高筋面粉、红糖、盐、抹茶粉,倒入大钢盆中,与...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions