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卤粉肠

食材

材料:粉肠1挂,姜1块,香菜少许,酒1大匙,酱油1/2杯

做法

卤粉肠
做法: 1.)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
2.)姜切小片、香菜切小段备用。
3.)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味料,煮约50分钟,等到粉肠可以用筷子穿过,即可取出,将粉肠切小段摆盘,上面再撒上香菜即可。

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