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蚵仔汤

食材

材料:鲜蚵200公克,嫩姜 适量,九层塔少许,盐1/4大匙,米酒1大匙,香油少许

做法

蚵仔汤
做法: 1. 九层塔嫩叶洗净沥干片片取下,嫩姜切丝备用。

2. 将一小锅水煮滚,放入鲜蚵、姜丝及盐煮熟后,马上熄火。
3. 最后洒上米酒和香油,放入几片新鲜九层塔,趁热享用。

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