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Halloween 眼球蛋糕

食材

材料:cream cheese icing。

做法

Halloween 眼球蛋糕
做法: 1.做个半球形的蛋糕,我找了一个oven safe的大玻璃碗烤,一定要先多抹点油,不然
不好把蛋糕倒出来
2.蛋糕顶部中间切出圆形的一块出来,2-3cm厚就差不多了,这个洞洞是瞳孔的base,
这时候可以尝尝蛋糕,哈
3.冷却蛋糕,同时准备icing,按照自己喜好来,我搜了个cream cheese icing的方子,把整个蛋糕里外抹一遍,包括中间的洞,别填实了就行
4.把fondant盖到蛋糕上,这个在michael's有卖的,‘rolled fondant',网上也有方
子可以自己做,我懒,直接去买了,买来是挺硬的一个‘面团’,得拿擀面杖擀到半公
分厚再盖,这个youtube上也有很多视频
5.准备红色(我选了草莓味的)和蓝色(我选了蓝莓味的,当然也可以选择其它颜色的
眼珠)的gellatin,开水化开后加凉水,放冰箱里冷却到快要开始凝固的时候,把红色
的刷到/倒到眼球外部,把蓝色的倒到中间的那个洞里,可以加几滴黑色的food
coloring 到中间增加视觉效果,再加少量黑色到外面的红色jello里面造成凝固血液深
色的效果大功告成! 哈

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