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Halloween 眼球蛋糕

食材

材料：cream cheese icing。

做法

Halloween 眼球蛋糕
做法： 1.做个半球形的蛋糕，我找了一个oven safe的大玻璃碗烤，一定要先多抹点油，不然
不好把蛋糕倒出来
2.蛋糕顶部中间切出圆形的一块出来，2-3cm厚就差不多了，这个洞洞是瞳孔的base，
这时候可以尝尝蛋糕，哈
3.冷却蛋糕，同时准备icing，按照自己喜好来，我搜了个cream cheese icing的方子，把整个蛋糕里外抹一遍，包括中间的洞，别填实了就行
4.把fondant盖到蛋糕上，这个在michael's有卖的，‘rolled fondant'，网上也有方
子可以自己做，我懒，直接去买了，买来是挺硬的一个‘面团’，得拿擀面杖擀到半公
分厚再盖，这个youtube上也有很多视频
5.准备红色（我选了草莓味的）和蓝色（我选了蓝莓味的，当然也可以选择其它颜色的
眼珠）的gellatin，开水化开后加凉水，放冰箱里冷却到快要开始凝固的时候，把红色
的刷到/倒到眼球外部，把蓝色的倒到中间的那个洞里，可以加几滴黑色的food
coloring 到中间增加视觉效果，再加少量黑色到外面的红色jello里面造成凝固血液深
色的效果大功告成！ 哈

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