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冬瓜烧肉

食材

材料:冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法

冬瓜烧肉
做法: 1. 将猪肉洗净,切成片(因为我在国外,家附近的超市买不到五花肉,所以买了瘦猪肉)放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用。

2. 将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块。

3. 炒锅放油烧热后,把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油、白糖烧至七成熟。

4. 放入冬瓜,加精盐、鸡精烧透,收干水分,即可出锅。