• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

橙香陈皮烤寸骨

食材

材料：肋排500克  陈皮30克  浓缩橙汁4汤匙（60ml）  柠檬半个（取汁用）  姜5片  生抽2汤匙（30ml）  老抽1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）  糖2汤匙（30克）

做法

橙香陈皮烤寸骨
做法： 1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中。
2）姜去皮切成片放入碗中，将柠檬汁挤入，倒入浓缩橙汁，再加入陈皮丝儿。倒入生抽，老抽，盐和糖，搅拌均匀后，放入密封盒盖上盖子，置冰箱冷藏腌制2小时以上。（最好能超过12小时，那样味道更好）
3）烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨放在烤架上，再放入烤箱（烤盘放最下一层接油，烤架放在中层），先用180度的温度烤20分钟，再改成200度烤10分钟即可。吃前撒一些白芝麻味道更好，看起来也更好看。
超级?嗦：
**肋排在买的时候，最好让别人代切成6厘米的长短。家中的刀可能剁排骨还差点意思哈。
**陈皮就是超市卖调料货架上的陈皮。如果自己在家晒陈皮的话，可以考虑在桔子盛产的季节，把桔子皮用绳子串起来，放在日常强烈的地方晒干。但新鲜的陈皮入菜味道并不浓郁，最好能放在烤箱中，用150度左右的温度，烤上10分钟，再冷却晾干后保存起来。这样的陈皮做菜的时候，味道才最好。
**最好有浓缩橙汁，不要用普通橙汁来替代，否则味道不足。浓缩橙汁很多地方有售，就是那种一杯可以冲出8杯的橙汁哈。
**烤制过程中，排骨上的汤汁和油份会滴下来，建议你在烤盘上铺一层锡纸，这样方便清洗。在烤制过程中，如果滴下来的汤汁碳化变黑，还伴有糊味儿，可以把烤盘上的锡纸拿掉，再换一张，但小心别烫到爪子哈。

相关菜谱

陈皮鸡 陈皮鸡
陈皮鸡 陈皮鸡
蛋糕 蛋糕
陈皮鸡 陈皮鸡
陈皮牛肉 陈皮牛肉
蜜汁鸡 蜜汁鸡
陈皮蜜汁鸡翅 陈皮蜜汁鸡翅
蛋糕 蛋糕

其他菜谱

桂花银耳莲子百合木瓜盅

桂花银耳莲子百合木瓜盅

做法：1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄...

油焖茄子

油焖茄子

做法：1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成块状，放入盘中。 2.炒锅...

抗核辐射不同阶段与食品的清单

抗核辐射不同阶段与食品的清单

做法：日本大地震引发的核恐慌一下子让国人空前紧张。但是我...

粟米豆腐羹

粟米豆腐羹

做法：1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆...

绿茶酥

绿茶酥

做法：1.原料： 水油皮：面粉150克，猪油60克，糖20克，水45克。...

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼

做法：1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净...

美味炒飯

美味炒飯

做法：香米飯放涼，冰箱里放了幾個小時甚至一夜的米飯更佳，...

娜儿做的小懒熊饭

娜儿做的小懒熊饭

做法：1.小熊的头和手是用台湾卤肉汁饭做的，配上黄灿灿的蛋...

木耳烧腐竹

木耳烧腐竹

做法：(1)鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，...

美颜玫瑰茉莉绿茶

美颜玫瑰茉莉绿茶

做法：1）将绿茶包，玫瑰花，茉莉花放入碗中，倒入开水，浸...

烤蒜

烤蒜

做法：1.将烤箱预热到120度。将蒜头顶部切掉。然后放到小烤盘...

辣炒基尾虾

辣炒基尾虾

做法：1.基尾虾处理干净。 2.锅中倒油，加入老干妈豆豉酱一勺...

五彩豆腐粒

五彩豆腐粒

做法：1.材料 2.黑木耳泡发后，去蒂，切成丁 3.只取鸡胸肉，切...

茉莉花豆浆

茉莉花豆浆

做法：1、黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡，洗净沥去水分，干茉莉...

克林姆面包

克林姆面包

做法：1.将材料1拌匀备用；奶油置于室温回软。 2.材料2混和煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version