• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜜红豆面包

食材

材料：高粉210克，低筋面粉5050，干酵母1小匙，盐0.25小匙，鲜奶油60毫升，温水100克，糖2大匙，黄油30串，蛋黄1个，汤种——，开水25克，蜜红豆，牛奶少许，高筋面粉.1大匙

做法

蜜红豆面包
做法： 1.制作汤种——高筋面粉1大勺子，加到25克开水中，搅和成糊糊状即可
2.酵母溶于温水
3.将除黄油以外的材料，还有1，2中制作的汤种和酵母水全部加在一块，揉成面团，面团成形后，将黄油加进面团，慢慢揉进面团，揉至面团出筋
4.将面团进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右
5.第一次发酵完成（面团大概是原来的2.5倍大左右），用手掌压面团，排去大部分气体，取出，分割成小分，整理成需要的形状，放到刷好黄油或者铺了高温布的烤盘上（这个分量我分了8个面团）我做了两个形状——1是把面团擀长，红豆铺上面，卷起即可.2是把面团压扁，红豆放面团中间，包起来，用剪刀在上面剪2刀（口子不要剪太大，太大的话二次发酵会裂得很大）
6.进行二次发酵——烤盘放上层，下层放一盘开水，关上烤箱门（面团发酵有原来2倍大左右即可）(我的高温布已经被我折磨成这个样子了，哈~~)
7.二次发酵完成，面团取出，烤箱预热180度，面团表面刷牛奶，上下火，烤箱中层，22分钟左右

相关菜谱

红豆面包 红豆面包
红豆 红豆
红豆面包 红豆面包
麻糬 麻糬
红豆面包 红豆面包
红豆面包卷(汤种) 红豆面包卷(汤种)
小花红豆面包 小花红豆面包
麻糬红豆面包 麻糬红豆面包

其他菜谱

悠嘻猴(CiCi)蛋糕

悠嘻猴(CiCi)蛋糕

做法：悠嘻猴（CiCi） 材料： candy wafer 1. 打印出你想要的图案...

虾仁蛋羹

虾仁蛋羹

做法：1.将鸡蛋打开后倒入容器，用蛋壳装两蛋壳量的温水，蛋...

小白菜和肉丸

小白菜和肉丸

做法：葱花爆锅，然后加清水，烧开。肉丸加盐，花椒面，鸡蛋...

仔姜青童鸡煨锅

仔姜青童鸡煨锅

做法： 宰杀仔鸡，去毛，洗净，剁成适口的块状，取一汤盆放...

金瓜窝头

金瓜窝头

做法：1.把一个小金瓜洗净蒸软。 2.蒸软后拿出来弄成泥状然后...

葱香海带结

葱香海带结

做法：海带结用清水泡开，下锅开水煮三四分钟，捞出， 拌上...

红心咸鸭蛋

红心咸鸭蛋

做法：1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水...

京品家风味的炸排骨

京品家风味的炸排骨

做法：1.小里肌肉仔细除去筋膜，切成约3公分厚块，再用刀从中...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法：1。将猪排骨洗净，顺肋条骨缝划成条，再斩成5厘米长的...

沙爹咖哩酱

沙爹咖哩酱

做法：1.热锅以小火用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1～2分钟至...

凉拌蘑菇

凉拌蘑菇

做法：1.蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末 2.水烧开后，倒入...

金色圣诞咖啡布丁

金色圣诞咖啡布丁

做法： 将吉利丁用温水泡软，备用。 将原味咖啡粉用飞利浦咖...

南乳沾酱

南乳沾酱

做法：所有材料调均匀即可 ...

麻辣土豆条

麻辣土豆条

做法：1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌...

卤汁狮子头

卤汁狮子头

做法：1.荸荠洗净、去皮切碎，将水分压干后与豆腐、猪绞肉搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version