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螺旋藻鸡面

食材

材料:鸡脯肉200克,螺旋藻粉80克,红椒100克,四味碟(红油、绿芥汁、芝麻酱、美极鲜酱油)、花生油、蛋清、盐、鸡汁、生粉各适量

做法

螺旋藻鸡面
做法: 1、将鸡脯肉搅打成蓉,加入螺旋藻粉、花生油、蛋清、盐、鸡汁、生粉,顺同一方向抽打至上劲。
2、红椒洗净,切成丝。
3、鸡蓉铺生粉,擀制成片,切成面条状,煮熟,捞出沥水,装盘,跟四味碟上桌即成。
创新说明
鸡面中加入螺旋藻粉,口感更加滑嫩。

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