使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹壳黄

食材

材料:1.高筋面粉200公克,低筋面粉100公克,糖粉60公克,猪油100公克,水135㏄,2.低筋面粉200公克,猪油100公克,3.青葱末100公克,猪板油40公克,盐少许,胡椒粉少许,香油少许,4.白芝麻少许

做法

蟹壳黄
做法: 1.将材料1拌匀成面糰至表面光滑,盖上保鲜膜静置醒30分钟,即为油皮,分割为每个10公克,搓圆备用。
2.将材料2拌匀成面糰,即为油酥,分割成每个8公克,搓圆备用。
3.将材料3混和拌匀为内馅。
4.油皮包入油酥,收口朝上成圆球状,桿捲2次,静置醒20分钟,再桿成圆片状。
5.取适量内馅包入,收口朝下,表面刷蛋水,沾上白芝麻,入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20~25分钟,至表皮呈金黄色即可。

其他菜谱

桂鱼汤

桂鱼汤

做法:1.将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入...

家常水煮肉

家常水煮肉

做法: 先把猪肉切成片,放到容器里,加入淀粉适量,盐少许...

葡萄干蛋糕

葡萄干蛋糕

做法:1.用搅拌器将鸡蛋和白砂糖搅匀,打至发泡起沫; 2.放入...

美食三大通新加坡视频

美食三大通新加坡视频

...

八宝养生饭

八宝养生饭

做法:1.栗子用开水(材料外)浸泡约1小时至发涨,挑去肉缝中...

泰式凉拌包菜

泰式凉拌包菜

做法:放一盆里和匀, 倒在一扁盘里, 放进大烤盘, 烤盘里加热水...

火腿马铃薯大亨堡

火腿马铃薯大亨堡

做法:1.将马铃薯丁和红萝卜丁放进滚水里煮熟,捞起沥干后,...

炒土豆丝

炒土豆丝

做法:1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,...

红烧黄鳝

红烧黄鳝

做法:1.将杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。 2.倒入一壶开...

自制肉松

自制肉松

做法:1.猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,...

椒盐鱼片

椒盐鱼片

做法:1.鲷鱼洗净切片,均匀沾裹一层地瓜粉,放入热油锅中以...

茯苓糕

茯苓糕

做法:1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。 2.发酵...

墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥鸡肉卷饼

做法:1.将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。...

甜乐豆腐

甜乐豆腐

做法:1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁,...

自制迷你圆筒

自制迷你圆筒

做法:1.按照安娜的方子,我用的是黄油120克,糖粉60克搅匀打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions