使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹粉橄榄鱼

食材

材料:主料:鱼肉750克,蟹黄20克。调料:盐、味精各8克,生粉50克,蛋清75克,清汤100克,色拉油10克,明油、湿淀粉各5克。

做法

蟹粉橄榄鱼
做法: 1、将鱼肉剁成蓉,然后放入盐、味精、生粉、蛋清调味上浆,腌渍20分钟。
2、将腌渍好的鱼蓉用小勺汆成重2克的橄榄形鱼丸,将汆好的鱼丸放入50℃温水中小火加热至鱼丸浮起后取出。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入蟹黄翻炒出油,放入清汤和鱼丸小火煨1分钟,用湿淀粉勾芡后淋明油出锅。

其他菜谱

苦瓜醋片泡菜

苦瓜醋片泡菜

做法:(1)将材料洗净沥干水份,苦瓜纵向对切开来,将籽挖除后...

猪肝枸杞菠菜汤

猪肝枸杞菠菜汤

做法:1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一...

滋补纯黄酒炖鸡蛋羹

滋补纯黄酒炖鸡蛋羹

做法:1.将鸡蛋去壳打散,加入红糖继续打散,加入黄酒拌匀备用...

黄金油饭捲

黄金油饭捲

做法:1.香菜洗净,去头备用。 2.将冷水面面糰桿成0.2~0.3公分...

虾花糕寿司

虾花糕寿司

做法:1.虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗...

辣酱焖茄子

辣酱焖茄子

做法:1:茄子洗净切滚刀块 2:青椒洗净切块 3蒜拍碎 4:炒锅烧热...

干炸丸子视频

干炸丸子视频

...

蒜泥绞股蓝

蒜泥绞股蓝

做法:1、绞股蓝洗净后放入沸水中大火汆半分钟,取出后用凉...

醋溜芹菜叶丸子

醋溜芹菜叶丸子

做法:1.芹菜叶砍碎.... 放面粉水和盐 鸡精 十三香 锅内放油 烧...

蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝

做法:1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法: 腌制鸡翅1个小时,下姜丝、芹菜、红辣椒、酱油和可乐...

土司煎饼

土司煎饼

做法:1.将土司放入搅拌机打成碎屑,备用。 2.虾仁汆烫熟过冷...

肉片扒玉葱

肉片扒玉葱

做法:1.把香菇洗净后以冷水浸泡至软,捞出后香菇切成丝(香...

哈密瓜布丁

哈密瓜布丁

做法:1.哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其余榨成果...

清蒸鮸鱼

清蒸鮸鱼

做法:1.鱼洗净抹盐摆入盘中,加入姜丝,红辣椒丝,大火蒸熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions