使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹粉橄榄鱼

食材

材料:主料:鱼肉750克,蟹黄20克。调料:盐、味精各8克,生粉50克,蛋清75克,清汤100克,色拉油10克,明油、湿淀粉各5克。

做法

蟹粉橄榄鱼
做法: 1、将鱼肉剁成蓉,然后放入盐、味精、生粉、蛋清调味上浆,腌渍20分钟。
2、将腌渍好的鱼蓉用小勺汆成重2克的橄榄形鱼丸,将汆好的鱼丸放入50℃温水中小火加热至鱼丸浮起后取出。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入蟹黄翻炒出油,放入清汤和鱼丸小火煨1分钟,用湿淀粉勾芡后淋明油出锅。

其他菜谱

微笑蛋糕

微笑蛋糕

做法: 将鸡蛋和细砂糖混在一起打发至起泡,把面粉、盐、香...

清水山药

清水山药

做法:1.山药去皮洗净切片备用。 2.锅内放入半小碗的清水,...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法:1.将细砂糖以小火煮至熔化,呈深褐色时即可加入热水拌...

南瓜酱

南瓜酱

做法:1.将烤炉预热到160度。 2.将南瓜切半,去茎去籽。每一半...

芝麻糥米卷

芝麻糥米卷

做法:1.糯米粉150克放入盆中加开水,其间不停用筷子搅拌,使...

蝴蝶虾

蝴蝶虾

做法:1.虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断...

红烧鹿肉视频

红烧鹿肉视频

...

酸菜馅饺子

酸菜馅饺子

做法:1.包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小...

沙丁鱼水田芥三明治

沙丁鱼水田芥三明治

做法:1.把胡萝卜、水田芥、细切的细香葱和奶油干酪混合,加...

紫米燕麦炒饭

紫米燕麦炒饭

做法: 现将紫米和燕麦放水浸泡过夜(能浸2夜最好,吃口会更...

白凤菌拌蕨柳

白凤菌拌蕨柳

做法:1、先将蕨柳冲洗干净,然后用刀切成3.3厘米长的段。 ...

剁椒肉末蒸豆腐

剁椒肉末蒸豆腐

做法: 豆腐切块,摆放于碟内(如下图所示);小油菜将菜帮...

玉米苹果红萝卜猪肉汤

玉米苹果红萝卜猪肉汤

做法:一、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五...

面包布丁

面包布丁

做法:1.将面包切成小块装入烤碗内,撒入葡萄干儿; 2.将鸡蛋加...

鸡皮慈笋

鸡皮慈笋

做法:嫩笋去外壳,选前端嫩部切成薄片,漂入明矾水中,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions