使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

、【花椒鱼片的做法】

食材

材料:材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒

做法

、【花椒鱼片的做法】
做法: 1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。

2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。

3,烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇(青笋片)的汤碗内。

4,做味料:放油入锅,稍热就加干尖椒,翻炒几下(不能拖,否则干尖椒变黑,色不好),再加入花椒,同样翻炒几下(不能拖,否则花椒很容易变苦,味差)。

5,起锅:将味料倒入鱼片上。端上餐桌。

特点:鱼肉鲜嫩,入口即化,又香又麻又辣!

其他菜谱

北做鸡丝凉面

北做鸡丝凉面

做法:1.1.备料:锅内倒入清水,放入鸡胸,葱、姜、花椒大火...

南瓜稀饭

南瓜稀饭

做法:1.拿水煮米饭,然后塞些南瓜进去。 2.煮到米烂烂的,南...

烧鳝段

烧鳝段

做法:1.将鳝鱼斩去头尾洗净切成段,放入开水中烫一下捞出...

鸭肉粥

鸭肉粥

做法:1. 烤鸭肉剁小块;芹菜洗净切末备用。 2. 取一深锅,加...

乳酪可颂

乳酪可颂

做法:(1)青椒、红甜椒切丝备用,将鸡蛋打散备用。 (2)牛角面...

糖醋黄鱼 -

糖醋黄鱼 -

做法:1)黄鱼去鳞,去鳍,去除内脏,洗净后在鱼身双面切几...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法:肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的...

照烧薄肉片

照烧薄肉片

做法:1.全部酱汁材料混合均匀,放入锅中煮至沸腾,备用。...

海味煨面

海味煨面

做法:1.透抽洗净、去膜切花刀,再切片备用;虾米、蛤蜊分别...

香烤鸡

香烤鸡

做法:1)烤箱预热450F,鸡洗净去掉多余油脂后用厨用纸巾吸干...

金沙南瓜

金沙南瓜

做法:1、南瓜去皮,并切成2-3毫米薄片条。 2、咸蛋黄用勺子压...

香芋肉饼

香芋肉饼

做法:1.芋泥加上肉末,盐,胡椒粉搅拌均匀。 2.做成自己喜欢...

红枣花生煲鸡爪

红枣花生煲鸡爪

做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净。 2.锅里放水放两片姜,煮开后放...

自调卡布奇诺

自调卡布奇诺

做法:1、用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好,迅速注入杯中。...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.将豆腐、虾仁、火腿切成丁,冬菇洗净切成丁,葱、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions