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蟹肉炒面

食材

材料:鸡蛋面200公克,蟹腿肉1盒,洋葱30公克,鲜香菇2朵,韭黄30公克,小黄瓜丝30公克,银芽30公克,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

蟹肉炒面
做法: 1.蟹肉放入滚水烫3分钟至熟;洋葱、鲜香菇切丝;韭黄切段;鸡蛋面加入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短,备用
2.取锅烧热后倒入沙拉油,放入作法1的鸡蛋面煎至两面略焦盛出。
3.于作法2的原锅放入作法1的洋葱丝炒至略黄,加入银芽、小黄瓜丝,再放入作法1剪短的鸡蛋面与所有调味料大火快炒,最后加入作法1的熟蟹肉与韭黄段拌炒数下即可。

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