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蟹蒸蛋羹

食材

材料:梭子蟹1只,鸡蛋3只,料酒,生姜,盐,金标酱油

做法

蟹蒸蛋羹
做法: 1.梭子蟹收拾好,留蟹壳,蟹身按平常一样软件,然后配料腌制十分钟。
2.取鸡蛋三只,用筷子打散,倒入等量的温水,稍搅匀,再用筛子过滤好蛋液。
3.取一只深口碗,将蟹拼凑成蟹样,倒入蛋液,覆盖上保鲜膜,蒸十分钟。
4.在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可。

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