• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

裂口马卡龙

食材

材料：杏仁粉60公克，纯糖粉60公克，低筋面粉10公克，蛋白100公克，细砂糖50公克，盐1公克，糖粉适量

做法

裂口马卡龙
做法： 1.杏仁粉先过筛，将粗粒的杏仁粉筛出，只取细粒粉部分，并补足份量后备用。
2.纯糖粉、低筋面粉分别以筛网过筛后备用。
3.让蛋白回温至20℃左右后，将蛋白先打发，并加入25公克的细砂糖、盐持续打发至泡泡变细。
4.再加入剩下的25公克细砂糖，继续打发至接近干性发泡阶段。
5.将作法1、2的所有材料加入作法4的盆中，搅拌混合至无干粉即可。
6.把作法5的面煳装入平口嘴的挤花袋内，在烤盘上挤出大小一至的形状。
7.在作法5挤好的面煳表面撒上些许糖粉。
8.将作法7的烤盘放入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门，再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。

相关菜谱

马卡龙米苏 马卡龙米苏
草莓马卡龙 草莓马卡龙
原味马卡龙 原味马卡龙
马卡龙 马卡龙
巧克力马卡龙 巧克力马卡龙
巧克力马卡龙 巧克力马卡龙
马卡龙 马卡龙
棉花糖马卡龙 棉花糖马卡龙

其他菜谱

蜜蜜柚子冻

蜜蜜柚子冻

做法：1.1.5匙鱼胶粉，4.5匙凉开水搅拌至完全吸收水份。 2.拿个...

金灿灿的小笼包

金灿灿的小笼包

做法：1.南瓜去皮切成块，蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀...

爽口小菜

爽口小菜

做法：1.小菜做起来太简单了！紫甘蓝、水萝卜、绿萝卜切片后...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法：黄瓜，火腿切小丁；青豆入开水中焯一焯，过下冷水，待...

蜜汁排骨

蜜汁排骨

做法：1.小排骨沖水洗去血水，沥干备用。 2.作法1的小排骨加腌...

无油烤鸡排

无油烤鸡排

做法： 1、将鸡腿剔骨，洗净备用。 2、将洋葱洗净切小碎丁。...

抹茶鸡丝凉面酱

抹茶鸡丝凉面酱

做法：1.取一盘，先将熟面放入盘中，再将熟鸡肉撕成鸡丝铺在...

梅子厚蛋烧

梅子厚蛋烧

做法：1.将腌梅子对切、去籽；取蛋汁材料的出汁、柴鱼素、盐...

牛肉炒腐竹

牛肉炒腐竹

做法：1.牛里脊切薄片；有人问过我牛肉如果切口感不老，只要...

养生凉拌菜--凉拌双耳

养生凉拌菜--凉拌双耳

做法：. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片...

菠菜酱

菠菜酱

做法：将菠菜切碎，加入其他材料拌匀。 ...

蒜仔白鳝

蒜仔白鳝

做法：1．白鳝处理干净，切段，腌制入味。 2．用热油将白鳝段...

家常木须肉

家常木须肉

做法：1.鸡蛋2枚，打入碗中，加入一滴料酒和少许盐，打散蛋液...

抹茶Muffin

抹茶Muffin

做法：1。烤箱加热到350 degrees F (175 degrees C). 12个muffin纸杯内膜...

昆布饭糰

昆布饭糰

做法：1.将材料A混合静泡，至干燥昆布还原成滑润状，再捞起切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version