使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马卡龙

食材

材料:原料: 12个马卡龙 1.5 egg whites or 50g weighed 一个半蛋白,或50克 25 g granulated sugar 25克白糖 100 g powdered sugar 100克糖粉 55 g ground almonds 55克杏仁粉 夹心: Cream cheese and strawberry jam, 1 to 1 , mix well 奶油奶酪和草莓酱一比一搅拌均匀。

做法

马卡龙
做法: 1. 准备烤盘,原料称重
2. 蛋白在微波炉中热,加热10秒
3. 一起过滤糖粉,杏仁粉
4. 打发蛋白至软尖,加糖,再打发至硬尖,(stiff peak)
5. 将杏仁粉一次倒入蛋白。开始快速搅拌,快混合了,放慢速度。快好的时候,沾一小块在桌上,如果尖尖慢慢变平,就好了。不能搅过了,要不混合物就会很稀,根本没法挤成圆形。我第二次就是这么失败的。
6. 挤花,风干。我用了25分钟风干。中间预热烤箱。
7. 通常是300F,10-15分钟。我家烤箱热,我用275F,12分钟。中间开烤箱,转烤盘。

剩下的就简单了。

其他菜谱

牛肉丸子萝卜汤

牛肉丸子萝卜汤

做法:步骤1:超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及...

土豆炒肉片

土豆炒肉片

做法:1.土豆去皮洗干净,切成块或片. 2.猪肉切片,经常是用带...

南姜香煎茄子

南姜香煎茄子

做法:1.茄子洗净切厚约0.3公分的斜片,泡入水中备用。 2.热一...

清蒸剁椒鱼头

清蒸剁椒鱼头

做法:1.胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、...

酱香茄子

酱香茄子

做法:1.茄子洗净切成4~5CM长小段,切葱花,蒜蓉备用。 2.茄子...

醋溜三丝

醋溜三丝

做法:1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝; 2、倒入...

海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

做法:①将冬瓜去皮、瓤洗净,切成长方形片;海米泡发,木耳...

羊方藏鱼

羊方藏鱼

做法:用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹,腌6小时,再下水锅中...

海鲜馅饼

海鲜馅饼

做法:1.将所有材料(除半烫面糰和煎油除外)和所有调味料一起...

荷叶仔鸡

荷叶仔鸡

做法:1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用;将花椒用...

鱼胶红枣银耳汤

鱼胶红枣银耳汤

做法:1先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状...

黄焖鸭肝

黄焖鸭肝

做法:1.将鸭肝放入沸水中焯过,洗净,切成长条;冬笋洗净切...

旺仔小馒头

旺仔小馒头

做法: 黄油置于室温中化软,加入白糖粉用飞利浦搅拌器HR13...

药炖羊肉炉

药炖羊肉炉

做法:1.羊肉切成均等小块,先倒入米酒,再加入去腥药材,用...

海带芽什蔬汤

海带芽什蔬汤

做法:1、将小葱切成末,西红柿切开,鸡蛋入碗中打散,豆芽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions