• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马卡龙

食材

材料：原料： 12个马卡龙 1.5 egg whites or 50g weighed 一个半蛋白，或50克 25 g granulated sugar 25克白糖 100 g powdered sugar 100克糖粉 55 g ground almonds 55克杏仁粉 夹心： Cream cheese and strawberry jam， 1 to 1 ， mix well 奶油奶酪和草莓酱一比一搅拌均匀。

做法

马卡龙
做法： 1. 准备烤盘，原料称重
2. 蛋白在微波炉中热，加热10秒
3. 一起过滤糖粉，杏仁粉
4. 打发蛋白至软尖，加糖，再打发至硬尖，（stiff peak）
5. 将杏仁粉一次倒入蛋白。开始快速搅拌，快混合了，放慢速度。快好的时候，沾一小块在桌上，如果尖尖慢慢变平，就好了。不能搅过了，要不混合物就会很稀，根本没法挤成圆形。我第二次就是这么失败的。
6. 挤花，风干。我用了25分钟风干。中间预热烤箱。
7. 通常是300F，10-15分钟。我家烤箱热，我用275F，12分钟。中间开烤箱，转烤盘。

剩下的就简单了。

相关菜谱

马卡龙 马卡龙
马卡龙米苏 马卡龙米苏
巧克力马卡龙 巧克力马卡龙
马卡龙巧心慕斯 马卡龙巧心慕斯
马卡龙 马卡龙
棉花糖马卡龙 棉花糖马卡龙
巧克力 巧克力
Macaron Macaron

其他菜谱

牛肉丸子萝卜汤

牛肉丸子萝卜汤

做法：步骤1：超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及...

土豆炒肉片

土豆炒肉片

做法：1.土豆去皮洗干净，切成块或片. 2.猪肉切片，经常是用带...

南姜香煎茄子

南姜香煎茄子

做法：1.茄子洗净切厚约0.3公分的斜片，泡入水中备用。 2.热一...

清蒸剁椒鱼头

清蒸剁椒鱼头

做法：1．胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、...

酱香茄子

酱香茄子

做法：1.茄子洗净切成4~5CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。 2.茄子...

醋溜三丝

醋溜三丝

做法：1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝； 2、倒入...

海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

做法：①将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳...

羊方藏鱼

羊方藏鱼

做法：用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中...

海鲜馅饼

海鲜馅饼

做法：1.将所有材料(除半烫面糰和煎油除外)和所有调味料一起...

荷叶仔鸡

荷叶仔鸡

做法：1.将香菇、金针菇、鸡枞分别洗净用涨发待用；将花椒用...

鱼胶红枣银耳汤

鱼胶红枣银耳汤

做法：1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状...

黄焖鸭肝

黄焖鸭肝

做法：1.将鸭肝放入沸水中焯过，洗净，切成长条；冬笋洗净切...

旺仔小馒头

旺仔小馒头

做法： 黄油置于室温中化软，加入白糖粉用飞利浦搅拌器HR13...

药炖羊肉炉

药炖羊肉炉

做法：1.羊肉切成均等小块，先倒入米酒，再加入去腥药材，用...

海带芽什蔬汤

海带芽什蔬汤

做法：1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version