• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马卡龙

食材

材料：原料： 12个马卡龙 1.5 egg whites or 50g weighed 一个半蛋白，或50克 25 g granulated sugar 25克白糖 100 g powdered sugar 100克糖粉 55 g ground almonds 55克杏仁粉 夹心： Cream cheese and strawberry jam， 1 to 1 ， mix well 奶油奶酪和草莓酱一比一搅拌均匀。

做法

马卡龙
做法： 1. 准备烤盘，原料称重
2. 蛋白在微波炉中热，加热10秒
3. 一起过滤糖粉，杏仁粉
4. 打发蛋白至软尖，加糖，再打发至硬尖，（stiff peak）
5. 将杏仁粉一次倒入蛋白。开始快速搅拌，快混合了，放慢速度。快好的时候，沾一小块在桌上，如果尖尖慢慢变平，就好了。不能搅过了，要不混合物就会很稀，根本没法挤成圆形。我第二次就是这么失败的。
6. 挤花，风干。我用了25分钟风干。中间预热烤箱。
7. 通常是300F，10-15分钟。我家烤箱热，我用275F，12分钟。中间开烤箱，转烤盘。

剩下的就简单了。

相关菜谱

草莓马卡龙 草莓马卡龙
马卡龙米苏 马卡龙米苏
Macaron Macaron
原味马卡龙 原味马卡龙
巧克力 巧克力
巧克力马卡龙 巧克力马卡龙
巧克力马卡龙 巧克力马卡龙
马卡龙 马卡龙

其他菜谱

薄荷蔬果沙拉

薄荷蔬果沙拉

做法：1.先把薄荷叶切碎，与酸奶、盐、胡椒一同拌匀做成薄荷...

魔芋烧牛肉

魔芋烧牛肉

做法：1.牛肉切块飞水。魔芋切条，入滚水2分钟，捞起沥干水分...

素油--豆沙绿茶酥

素油--豆沙绿茶酥

做法：水皮：将150中低筋混合面粉及细白糖50克和绿茶粉1茶匙放...

香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

做法：1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&h...

客家豆酱鱼

客家豆酱鱼

做法：1.将鱼处理干净后，用150℃油温炸约5分钟至表面呈金黄色...

台湾卤肉饭

台湾卤肉饭

做法：1.五花肉切成方块状，放入烧开的水中氽烫，捞出沥净水...

传统饼皮面煳

传统饼皮面煳

做法：1.将材料A置入钢盆中，以直型打蛋器以顺时针方向搅拌至...

怪味鸡块

怪味鸡块

做法：1.清水煮鸡腿，放几粒花椒大料，放葱段、姜片，煮大开...

西葫芦饼

西葫芦饼

做法： 1、把西葫芦用刮擦擦成丝，放一个鸡蛋，面粉，根据各...

花生酱饼干

花生酱饼干

做法：1.黄油放在室温软化后，加细砂糖准备打发； 2.用电动打...

微波肥牛饭

微波肥牛饭

做法： 将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟...

哈密瓜酥饼

哈密瓜酥饼

做法：1.材料：A.黄油120g，糖粉80g，全蛋130g。B.泡打粉1.5小匙、...

海带茎鱼丸汤

海带茎鱼丸汤

做法：1.锅里加适量水，放入鱼丸． 2.加入海带茎. 3.姜片． 4...

鲜蛤吐丝瓜

鲜蛤吐丝瓜

做法：1.蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。 2.姜切丝；丝瓜去皮、切块...

枸杞炖银耳视频

枸杞炖银耳视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version