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冬瓜鸭粥

食材

材料:冬瓜1个、鸭1只、米300克、鲜荷叶半张、冬菇5朵、陈皮3克。

做法

冬瓜鸭粥
做法: 冬瓜留皮洗净,切成大块。米在水滚开后放入冬菇、冬瓜、鲜荷叶、陈皮也一起煮。鸭肉先在油锅内热炒半熟,再与其他食材同时熬煮成粥。另外,也可在最后,将鸭肉捞起,加葱花、生姜末和麻油调味,与粥一起搭配着食用。