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西芹炒鸡粒

食材

材料:西芹300克,鸡腿肉250克,姜丝,蒜头适量,盐,油,生粉,胡椒粉,糖,酱油少许

做法

西芹炒鸡粒
做法: 1.鸡腿去骨、皮,切块,用盐、胡椒粉、糖、酱油、生粉腌好;西芹去筋、切条。
2.西芹飞飞水(容易熟)。
3.热锅,下油,爆一下蒜头,倒入西芹,8成熟的时候上碟。
4.热锅,下少许油,爆姜丝,倒入鸡块,快炒,7成熟的时候再倒入西芹翻炒,下少量水或勾个芡。
5.材料都熟了就可以上碟。

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