使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙月饼

食材

材料:主料:红豆:600克)糖:250克麦芽糖:150克盐:1/8小匙黄油:60克

做法

豆沙月饼
做法: 用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火15~20分,待凉。

用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤)。
看看可以压得很干净,以前我都是先用搅拌机打碎,直接压也可以就不打了。
把豆沙放入锅中大火煮开,大家要小心,豆沙会溅出来,小心烫伤哦。
中火一边煮一边翻到豆沙变粘稠,煮到差不多这样就可以加入糖、麦芽糖和盐,加了糖之后,豆沙会变稀,别担心,继续一边炒一边翻,炒到干后再加入黄油,拌匀就可以出锅了。
还是按2:8的比例来分配皮跟馅。

其他菜谱

酸辣酱鸡排

酸辣酱鸡排

做法:1.鸡胸肉去皮后,从鸡胸肉侧面横剖到底,但不要切断,...

XO肉酱拌面

XO肉酱拌面

做法:1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。 2.热锅倒入沙...

枸杞子红枣煮鸡蛋

枸杞子红枣煮鸡蛋

做法:1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净,放入锅中。 2.加入适...

冬瓜糖

冬瓜糖

做法:(1)选择台东生产的冬来制作冬瓜糖,比较适合。 (2)将冬...

干烧鱼头

干烧鱼头

做法:1.鱼头洗净以厨房纸巾擦干,表面撒上薄薄一层太白粉,...

节节登高

节节登高

做法:1.将猪小排洗净,斩成大块,拍松,再斩成长约6.6厘米、...

沪式清爽肉皮冻

沪式清爽肉皮冻

做法:1.将猪皮清净后,放在冷水中煮开,捞出。 2.此时可见与...

日本特色寿司(海苔包饭)

日本特色寿司(海苔包饭)

做法:做法: 1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入...

迷你虾捲

迷你虾捲

做法:1.鲜虾去头、壳,留尾并剔除肠泥后洗净,以腌虾料腌约...

奶油水果磅蛋糕

奶油水果磅蛋糕

做法:1.水果蜜饯泡兰姆酒(坚果类不需浸泡)备用。 2.将材料...

茴香猪柳菠菜面

茴香猪柳菠菜面

做法:1.以小火用奶油炒香洋葱丝,放入猪里肌条煎约3分钟至熟...

油卤豆腐

油卤豆腐

做法:不沾锅,置炉上开大中火,加入橄榄油3大匙,放入豆腐...

豆皮黄金卷

豆皮黄金卷

做法:1.南瓜用微波炉转熟或者蒸熟压碎成泥 2.加入鸡肉糜,葱...

新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕

新年吉祥如意步步高--香辣萝卜糕

做法:1. 萝卜糕切成条; 2. 锅烧热,放适量油,待油烧热,放...

岐山擀面皮

岐山擀面皮

做法:岐山擀面皮 一. 蒸前加工: 选储藏期较短的面粉和水揉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions