• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙松糕

食材

材料：主料：。粘米粉8安士。糯米粉4安士。酥油(或者猪油)2汤匙。水1杯(大约用剩2汤匙)。豆沙5安士。红枣1/3杯

做法

豆沙松糕
做法： 1。红枣用水浸软，大约4小时。
2。蒸盘喷油。
3。粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。
4。放入酥油略为搅拌。
5。左手慢慢加水，右手搅拌面粉。让所有面粉都沾水，但是不能成面糊。
6。把大粒粉团搅碎。
7。把1/3面粉直接筛到蒸盘里。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
8。把豆沙轻轻铺在面粉上。建议离糕边半寸左右不要放豆沙，外表好看一点。
9。把其余2/3面粉筛到豆沙上。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
10。把红枣切碎，一粒粒地铺在面粉表面。
11。炉子开大火，烧开水，放入松糕蒸30分钟。
　　
心得：
。如果喜欢吃甜的，面粉里可以加糖。
。加水后，搅散粉团大约要1小时。开始粉团很大粒，建议像洗衣服一样用手搓；后来剩下小粉团，可以左右开弓捏碎粉团。
。最好用桶形筛子，拉扳手可以把粉团打散。最快方法是左手提着筛子不停地拉扳手，右手在筛桶上用力往下拍，让面粉最大程度地过筛。
。不要用力压松糕，越松越好。
。蒸好的松糕连成一片。用小刀围着糕周围划一圈，把糕和蒸盘分开。蒸盘倾斜，就可以把松糕从底下取出。
。松糕放入冰箱会变硬，如果很快吃完建议不要放冰箱。

相关菜谱

豆沙西瓜雪糕 豆沙西瓜雪糕
花豆 花豆
南瓜松糕 南瓜松糕
紫薯松糕 紫薯松糕
山药糕 山药糕
香粉柳橙番薯松糕 香粉柳橙番薯松糕
凉糕 凉糕
豆沙山药糕 豆沙山药糕

其他菜谱

菜鸟试验版玛德琳Madeleine

菜鸟试验版玛德琳Madeleine

做法：1，色拉油（黄油要加热融化）加糖，搅拌到糖融化，逐...

豆瓣干烧香辣鱼

豆瓣干烧香辣鱼

做法：1.鱼处理干净，将两面剞5-6斜刀，加少许盐腌和黄酒腌一...

火红热力

火红热力

做法：将所有材料加入果汁机中打匀即可。 ...

三丁烩虾仁

三丁烩虾仁

做法：1.鲜虾仁挑选去杂质，洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄...

皇家咖啡

皇家咖啡

做法：咖啡炉，咖啡杯，盎司杯，打火机。 制作步骤 咖啡杯中...

红烧猪手

红烧猪手

做法：一、买回来的猪手是整条的，应在猪手的关节处剜开，这...

香蕉奶酪

香蕉奶酪

做法：1.香蕉去皮切片备用。 2.将材料D的奶油和细砂糖放入平底...

养生芝麻核桃diy

养生芝麻核桃diy

做法：1.芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机打成粉末备用...

煎韭菜盒子

煎韭菜盒子

做法： 将鸡蛋打碎，滴几滴料酒去腥，放入锅中炒好盛出备用...

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

做法：(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至...

石笋尖椒

石笋尖椒

做法：1、石笋泡水后切长条，小尖椒对剖开，去籽切成条形。...

葱油莴笋饺

葱油莴笋饺

做法：1.莴笋先去掉叶，再削去皮，然后刨成丝，将莴笋丝放入...

拌鱿鱼丝

拌鱿鱼丝

做法：1.鲜鱿鱼洗净，从平面片开，切成丝； 2.黄瓜洗净切成丝...

糍粑

糍粑

做法： 糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成...

煎土豆

煎土豆

做法：1.平底不粘锅放油，中小火加热，把土豆片排在锅底，煎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version