• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆沙松糕

食材

材料：主料：。粘米粉8安士。糯米粉4安士。酥油(或者猪油)2汤匙。水1杯(大约用剩2汤匙)。豆沙5安士。红枣1/3杯

做法

豆沙松糕
做法： 1。红枣用水浸软，大约4小时。
2。蒸盘喷油。
3。粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。
4。放入酥油略为搅拌。
5。左手慢慢加水，右手搅拌面粉。让所有面粉都沾水，但是不能成面糊。
6。把大粒粉团搅碎。
7。把1/3面粉直接筛到蒸盘里。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
8。把豆沙轻轻铺在面粉上。建议离糕边半寸左右不要放豆沙，外表好看一点。
9。把其余2/3面粉筛到豆沙上。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
10。把红枣切碎，一粒粒地铺在面粉表面。
11。炉子开大火，烧开水，放入松糕蒸30分钟。
　　
心得：
。如果喜欢吃甜的，面粉里可以加糖。
。加水后，搅散粉团大约要1小时。开始粉团很大粒，建议像洗衣服一样用手搓；后来剩下小粉团，可以左右开弓捏碎粉团。
。最好用桶形筛子，拉扳手可以把粉团打散。最快方法是左手提着筛子不停地拉扳手，右手在筛桶上用力往下拍，让面粉最大程度地过筛。
。不要用力压松糕，越松越好。
。蒸好的松糕连成一片。用小刀围着糕周围划一圈，把糕和蒸盘分开。蒸盘倾斜，就可以把松糕从底下取出。
。松糕放入冰箱会变硬，如果很快吃完建议不要放冰箱。

相关菜谱

紫薯松糕 紫薯松糕
豆沙西瓜雪糕 豆沙西瓜雪糕
凉糕 凉糕
日式抹茶松糕 日式抹茶松糕
紫薯松糕 紫薯松糕
紫薯松糕 紫薯松糕
凉糕 凉糕
花豆 花豆

其他菜谱

辣椒炒肉片

辣椒炒肉片

做法：1，将猪肉切成丝，用盐，味精，酱油，胡椒粉，生粉腌...

全麦南乳小饼

全麦南乳小饼

做法：1.黄油与糖粉打发至泛白，加入清水、盐、五香粉、腐乳...

高丽菜饭

高丽菜饭

做法：1.)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。 2.)将米洗净沥干...

炸薯条

炸薯条

做法：1.土豆切条 2.用水不断淘出淀粉 3.平底锅，上一层2毫米厚...

牛肉丝鸡蛋炒饭

牛肉丝鸡蛋炒饭

做法：步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待...

冰糖炖木瓜

冰糖炖木瓜

做法：)木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水...

蒜香五味鸡翅

蒜香五味鸡翅

做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述...

山楂桂圆煲瘦肉

山楂桂圆煲瘦肉

做法：1.瘦肉洗净后切块焯水；山楂及桂圆肉用清水浸软洗净。...

南瓜粥

南瓜粥

做法：1.老南瓜去皮切块。 2.大米淘洗干净后加入适量的清水烧...

麻油酱萝卜

麻油酱萝卜

做法：1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实）然后用...

蓝莓麦芬

蓝莓麦芬

做法：烤箱预热到375F/191度。 面粉，泡打粉，苏打粉和盐，混合...

东北锅包肉

东北锅包肉

做法：1.里脊或后腿肉切片，刀背那么厚就可以. 2.葱姜丝，胡萝...

凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草

做法： 鱼腥草洗净 飞水，约30秒左右 加醋生抽白糖盐巴麻油蘑...

变形の酸梅汤

变形の酸梅汤

做法：1.先用清水将乌梅，山楂浸泡半个小时.然后洗干净。 2...

前程似锦

前程似锦

做法：1、将土鸡蛋依次打入碗中，加牛奶搅打均匀，调味，入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version