使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

提拉米苏Tiramisu

食材

材料:准备:1.ladyfingers 手指饼干:40根,用咖啡酒浸泡。 2.strong warm espresso 70g (我是临时跑楼下星巴克买的要了3 shots 回家称的,本来打算自己煮的,结果那个壶坏了,这是逼着我更新换代啊) 材料: A: 水:100g Gelatine 21g 糖:100g, 蛋黄:4个 strong warm espresso 70g B: Mascarpone cheese 240g, 咖啡酒:40g C: whipping cream:240g D: chopped chocolate适量 可可粉:装饰用,适量

做法

提拉米苏Tiramisu
做法: 做法:

1.A里的 Gelatine 加水浸泡,发开成大颗粒,加入糖,隔水加热,加入strong warm espresso 再加入蛋黄搅匀.



2.B里面 Mascarpone cheese 用搅拌器打软,和1混合,再加入咖啡酒搅拌均匀。



3.whipping cream 打发,加入2混合,手动搅拌器搅拌完全均匀。



4.模子底部铺一层用咖啡酒浸泡过的ladyfingers,撒上chopped chocolate,适量就可以我不是很喜欢巧克力,弄这个就是为了不让ladyfingers 往上漂浮。然后倒入慕斯.如此再放一层最后用慕斯覆盖放入冰箱冷藏4小时以上,我是上午9点做,下午4点就拿出来了。



5.最后撒上可可粉,和其他装饰。

其他菜谱

台东池上便当

台东池上便当

做法:1.腿肉洗净,放入滚水中煮约25~30分钟至熟后捞起,趁热...

墨斗鱼年糕

墨斗鱼年糕

做法:平底不粘锅,不放油,锅烧热,墨斗鱼放锅里,剪刀剪成...

腊肠胡萝卜寿司

腊肠胡萝卜寿司

做法:1、先把大米,糯米洗净,加点盐巴下去煮,吃起来比较...

蒸牛肉丸

蒸牛肉丸

做法:1.牛绞肉剁细,加入盐搅拌至黏稠,再放入调味料A的其余...

雪克浓缩

雪克浓缩

做法:1.在雪克杯中加入约半杯的冰块,将义式浓缩咖啡和果糖...

熏肠玉米虾仁

熏肠玉米虾仁

做法:1.虾洗净剥壳,去沙,肠。 2.用水调匀山芋粉(或淀粉)...

QQ的无锡面筋

QQ的无锡面筋

做法:1.香菇可以选用干、湿任何一种,干香菇的话要事先泡发...

尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉

做法:1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜...

茶叶蛋

茶叶蛋

做法:1.在大汤锅里将鸡蛋、6克盐加冷水烧开,调小火炖20分钟...

私房酸辣茄汁陪土豆饼

私房酸辣茄汁陪土豆饼

做法:土豆饼:把土豆刨成细丝放进水中洗去多余淀粉,用一干...

玉米粉燕麦粥

玉米粉燕麦粥

做法:1.将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水...

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做法:1.小鲫鱼洗干净杀好(委托鱼贩代劳)姜切片(2-3片)下...

蜜糖烤红薯

蜜糖烤红薯

做法:1.预热烤箱至190度,用一点油抹一下烤盘。 2.把红薯平铺...

食雕15四角花视频

食雕15四角花视频

...

猪蹄瓜菇汤

猪蹄瓜菇汤

做法:1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions